اعرف ما يوجد في طبقك
دهن الفول السوداني قليل السكر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 650 kcal —
- البروتين 25 g 50%
- الكربوهيدرات 6.4 g 2%
- الدهون 55 g 70%
- الدهون المشبعة 10 g 51%
- الألياف 7.8 g 28%
- السكريات 6.4 g —
- الصوديوم 292 mg 13%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 8.1 mg 54%
- فيتامين ك 0.6 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.12 mg 10%
- الريبوفلافين (ب2) 0.12 mg 9%
- النياسين (ب3) 16.4 mg 102%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 1.2 mg 25%
- فيتامين ب6 0.47 mg 28%
- الفولات (ب9) 144 µg 36%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 67.4 mg 12%
المعادن
- الكالسيوم 72 mg 6%
- الحديد 2.8 mg 16%
- المغنيسيوم 164 mg 39%
- الفوسفور 350 mg 28%
- البوتاسيوم 818 mg 17%
- الزنك 3.5 mg 32%
- النحاس 0.76 mg 84%
- المنغنيز 2 mg 86%
- السيلينيوم 9.1 µg 17%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 650 | 25 g | 6.4 g | 55 g |
| 1 حصة | 31 g | 202 | 7.7 g | 2 g | 17 g |
| 2 حصتان | 62 g | 403 | 15 g | 4 g | 34 g |
| ½ حصة | 15.5 g | 101 | 3.8 g | 1 g | 8.5 g |
| 3 حصص | 93 g | 605 | 23 g | 6 g | 51 g |
| 4 حصص | 124 g | 806 | 31 g | 8 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 325 | 12 g | 3.2 g | 27 g |
| 150 g | 150 g | 975 | 37 g | 9.6 g | 82 g |
| 200 g | 200 g | 1300 | 50 g | 13 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1625 | 62 g | 16 g | 137 g |
أسئلة عن دهن الفول السوداني قليل السكر
كيف تمنع انفصال الزيت في دهن الفول السوداني قليل السكر؟
قلّبه جيدًا حتى يتجانس الزيت مع المعجون، ثم احفظ العبوة محكمة الإغلاق. إذا انفصل الزيت مجددًا، أعد تقليبه قبل الاستعمال.
هل يُحفظ دهن الفول السوداني قليل السكر في الثلاجة بعد فتحه؟
اتبع تعليمات الحفظ على العبوة؛ فبعض الأنواع تُحفظ في الخزانة، بينما يساعد التبريد على إبطاء انفصال الزيت ويجعل الدهن أكثر تماسكًا. أغلق العبوة بإحكام واستخدم ملعقة نظيفة وجافة.
كيف تستخدم دهن الفول السوداني قليل السكر في صلصة؟
اخلطه مع صلصة الصويا وعصير الليمون أو الخل وقليل من الماء الدافئ حتى يصبح ناعمًا؛ أضف الماء تدريجيًا. يناسب النودلز والخضراوات، ويمكن إضافة الثوم أو الزنجبيل.
ما الأطعمة التي تلائم دهن الفول السوداني قليل السكر؟
ادهنه على الخبز المحمص أو أضفه إلى شرائح الموز والتفاح، أو امزجه مع الشوفان. ويُستخدم أيضًا في صلصة الساتاي التي تُقدّم مع الأسياخ والخضراوات.
هل يصلح دهن الفول السوداني قليل السكر بدل زبدة الفول السوداني في الوصفات؟
نعم، يمكنك استبداله بها في السندويشات والصلصات ومعظم الوصفات؛ قوامه ونكهته قريبان منها. في الخَبز، قد يؤثر اختلاف السكر في حلاوة الوصفة وتحميرها، لذا لا تحذف السكر المضاف تلقائيًا.
ما الفرق بين دهن الفول السوداني قليل السكر ودقيق الفول السوداني قليل الدسم؟
الدهن معجون غني بالزيت، أما الدقيق فيُصنع عادةً من فول سوداني أزيل جزء من زيته ثم طُحن، ولذلك يكون أنشف وأعلى قدرةً على امتصاص السوائل. لا تستبدله بالدهن بالمقدار نفسه في وصفة من دون تعديل السوائل.
هل دهن الفول السوداني قليل السكر مناسب لمن لديه حساسية من الفول السوداني؟
لا؛ فهو مصنوع من الفول السوداني، وقد يسبب تفاعلًا تحسسيًا شديدًا. لا تقدّمه لمن لديه حساسية منه، وتجنّب تلوث الطعام أو الأدوات به.
المصدر: USDA FoodData Central 172457 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
