اعرف ما يوجد في طبقك
شوربة نودلز رامين
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
أي نكهة، جاف
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 440 kcal —
- البروتين 10 g 20%
- الكربوهيدرات 57 g 21%
- الدهون 18 g 23%
- الدهون المشبعة 8.1 g 41%
- الألياف 2.9 g 10%
- السكريات 2 g —
- الصوديوم 1855 mg 81%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 1 µg 0%
- فيتامين ج 0.3 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 2.4 mg 16%
- فيتامين ك 8.9 µg 7%
- الثيامين (ب1) 0.45 mg 37%
- الريبوفلافين (ب2) 0.26 mg 20%
- النياسين (ب3) 5.4 mg 34%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.44 mg 9%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- الفولات (ب9) 116 µg 29%
- فيتامين ب12 0.25 µg 10%
- الكولين 5.5 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 21 mg 2%
- الحديد 4.1 mg 23%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 115 mg 9%
- البوتاسيوم 181 mg 4%
- الزنك 0.6 mg 5%
- النحاس 0.13 mg 14%
- المنغنيز 0.63 mg 27%
- السيلينيوم 23.1 µg 42%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 440 | 10 g | 57 g | 18 g |
| 1 حصة | 81 g | 356 | 8.2 g | 47 g | 14 g |
| 2 حصتان | 162 g | 713 | 17 g | 93 g | 29 g |
| ½ حصة | 40.5 g | 178 | 4.1 g | 23 g | 7.1 g |
| 3 حصص | 243 g | 1069 | 25 g | 139 g | 43 g |
| 4 حصص | 324 g | 1426 | 33 g | 186 g | 57 g |
| 50 g | 50 g | 220 | 5.1 g | 29 g | 8.8 g |
| 150 g | 150 g | 660 | 15 g | 86 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 880 | 20 g | 115 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 1100 | 25 g | 143 g | 44 g |
أسئلة عن شوربة نودلز رامين
كيف تطهو نودلز الرامن من دون أن تصبح لينة أكثر من اللازم؟
اغلِ الماء، ثم أضف النودلز واطهها نحو 3 دقائق مع تفكيكها بالشوكة. ارفعها عن النار وهي متماسكة قليلًا؛ ستواصل امتصاص المرق بعد التقديم.
هل أضيف كيس التتبيلة كاملًا إلى شوربة الرامن؟
ابدأ بنصف الكيس وذُقه قبل إضافة المزيد؛ فالتتبيلة مالحة وقد تطغى على نكهة المرق. أضف قليلًا من ماء الطهي إن صار المرق قويًا أكثر مما تحب.
ما الإضافات التي تناسب شوربة نودلز الرامن؟
أضف بيضة مسلوقة أو مطهوة في المرق، وشرائح البصل الأخضر والفطر والسبانخ. ولوجبة أشبع، جرّب التوفو أو الدجاج المطهو، مع قليل من السمسم أو زيت الفلفل.
كيف تحفظ شوربة الرامن بعد تحضيرها؟
انقل النودلز والمرق إلى وعاء مغطى وضعهما في الثلاجة خلال ساعتين. خزّنهما منفصلين إن أمكن، لأن النودلز تمتص المرق وتصبح طرية؛ سخّن المرق حتى يغلي وأضف النودلز عند التقديم.
كيف تخزّن نودلز الرامن قبل طبخها؟
احفظ العبوة غير المفتوحة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة. بعد فتحها، ضع النودلز وكيس التتبيلة في وعاء محكم وأكلهما قبل أن تلتقط النودلز رائحة أو رطوبة.
هل يمكن إضافة البيض النيئ إلى شوربة الرامن؟
يمكنك كسر البيضة في المرق المغلي وتركها حتى يتماسك البياض والصفار، أو سلقها منفصلة. لا تقدّمها نيئة؛ فالمرق الساخن وحده لا يضمن طهوها بأمان.
ما الفرق بين رامن الدجاج ورامن اللحم البقري؟
الاختلاف الأساسي في نكهة المرق والتتبيلة، أما النودلز فعادةً متشابهة. في كل 100 غرام، يحتوي رامن الدجاج على 1923 ملغ من الصوديوم، مقابل 1727 ملغ في رامن اللحم البقري.
المصدر: USDA FoodData Central 171177 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
