اعرف ما يوجد في طبقك
نقانق تشوريزو من لحم الخنزير
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
على شكل رابط أو مفروم، نيئ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 296 kcal —
- البروتين 14 g 27%
- الكربوهيدرات 3.8 g 1%
- الدهون 25 g 32%
- الدهون المشبعة 8.6 g 43%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 788 mg 34%
- الكوليسترول 63 mg 21%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 1.5 µg 8%
- فيتامين هـ 0.22 mg 1%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.21 mg 17%
- الريبوفلافين (ب2) 0.31 mg 24%
- النياسين (ب3) 5.5 mg 34%
- فيتامين ب6 0.31 mg 18%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 2 µg 83%
- الكولين 96.7 mg 18%
المعادن
- الكالسيوم 19 mg 1%
- الحديد 1.4 mg 8%
- المغنيسيوم 20 mg 5%
- الفوسفور 149 mg 12%
- البوتاسيوم 308 mg 7%
- الزنك 1.7 mg 15%
- النحاس 0.08 mg 9%
- المنغنيز 0.09 mg 4%
- السيلينيوم 18.6 µg 34%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 14 g | 3.8 g | 25 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 84 | 3.9 g | 1.1 g | 7.1 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 168 | 7.7 g | 2.1 g | 14 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 42 | 1.9 g | 0.5 g | 3.6 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 252 | 12 g | 3.2 g | 21 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 336 | 16 g | 4.3 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6.8 g | 1.9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 20 g | 5.7 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 27 g | 7.6 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 34 g | 9.5 g | 63 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن نقانق تشوريزو من لحم الخنزير
كيف تطهو نقانق تشوريزو من لحم الخنزير الطازجة؟
حمّرها في مقلاة على نار متوسطة، مع تقليبها حتى تنضج من الداخل؛ تستغرق القطع الكاملة عادةً نحو 12–15 دقيقة. إذا كانت على شكل حشوة، فتفتتها في المقلاة واطبخها حتى تزول الأجزاء الوردية.
هل نقانق تشوريزو من لحم الخنزير جاهزة للأكل أم تحتاج إلى طهي؟
بعض الأنواع مجفف أو معالَج وجاهز للأكل، وبعضها طازج ويجب طهيه. اقرأ وصف المنتج: إذا كان طازجًا، اطهه حتى تبلغ حرارة مركزه 71°م، ولا تعتمد على لونه وحده.
ما الأطباق التي تناسبها نقانق تشوريزو من لحم الخنزير؟
أضفها إلى البيض المخفوق أو العجة، أو حمّرها مع البطاطا والفلفل والبصل. وتُستخدم أيضًا لإضفاء نكهة مدخنة وحارة على الأرز واليخنات والحساء؛ أضفها مبكرًا كي تنتشر نكهتها.
كيف تختار نقانق تشوريزو من لحم الخنزير؟
للطهي في المقلاة أو تفتيتها في الصلصة، اختر النوع الطازج؛ وللتقطيع فوق طبق أو تناوله دون طهي، اختر نوعًا مجففًا أو معالَجًا ومذكورًا بوضوح أنه جاهز للأكل. يختلف طعمها باختلاف التوابل، ولا سيما الفلفل الأحمر والثوم.
كيف تحفظ نقانق تشوريزو من لحم الخنزير بعد فتح العبوة؟
ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة، وافصل النيئة عن الأطعمة الجاهزة للأكل. جمّد ما لن تستخدمه قريبًا، وذوّبه في الثلاجة قبل الطهي؛ أما النوع المجفف، فاتبع تعليمات حفظه بعد الفتح.
ما الفرق بين نقانق تشوريزو من لحم الخنزير ونقانق التشوريزو الإسبانية؟
الاسم وحده لا يضمن طريقة تصنيع واحدة: فالتشوريزو الإسبانية غالبًا مجففة أو معالَجة، بينما قد تكون نقانق تشوريزو من لحم الخنزير طازجة وتحتاج إلى الطهي. راجع وصف المنتج، ولاحظ أن التشوريزو الإسبانية تحتوي على 26.3 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 14 غ.
كم تبلغ كمية الصوديوم في حصة من نقانق تشوريزو من لحم الخنزير؟
قطعة بطول نحو 10 سم تزن قرابة 60 غ، وتحتوي على 788 ملغ من الصوديوم. قطّعها إلى شرائح رقيقة إذا كنت تضيفها إلى طبق فيه مكونات مالحة أخرى.
المصدر: USDA FoodData Central 173859 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
