اعرف ما يوجد في طبقك
زبادي صويا سادة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
صويا، سادة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 68 kcal —
- البروتين 3.7 g 7%
- الكربوهيدرات 8.5 g 3%
- الدهون 1.7 g 2%
- الدهون المشبعة 0.3 g 1%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 3.6 g —
- الصوديوم 8 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 45 mg 50%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 9.7 mg 65%
- فيتامين ك 3.5 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.06 mg 5%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.24 mg 2%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- الفولات (ب9) 9 µg 2%
- فيتامين ب12 0.02 µg 1%
المعادن
- الكالسيوم 67 mg 5%
- الحديد 0.8 mg 4%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 68 mg 5%
- البوتاسيوم 176 mg 4%
- الزنك 0.46 mg 4%
- النحاس 0.13 mg 14%
- المنغنيز 0.42 mg 18%
- السيلينيوم 1.5 µg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 3.7 g | 8.5 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1.9 g | 4.2 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 5.6 g | 13 g | 2.5 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 7.4 g | 17 g | 3.3 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 9.3 g | 21 g | 4.1 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن زبادي صويا سادة
كيف تستخدم زبادي الصويا السادة في الطبخ؟
استخدمه في الصلصات والتتبيلات الباردة بدل الكريمة أو الزبادي، وأضفه إلى الحساء بعد رفعه عن النار حتى لا يتكتل. لا يُناسب الغليان الطويل؛ قلّبه في الأطباق الساخنة في اللحظات الأخيرة.
كيف تجعل زبادي الصويا السادة أكثر تماسكًا؟
صفِّه في مصفاة مبطنة بقطعة قماش نظيفة داخل الثلاجة نحو ساعة إلى ثلاث ساعات، بحسب القوام المطلوب. يصبح بذلك أكثف، ويمكن تتبيله بالثوم والليمون والأعشاب كغموس مالح.
ما الأطعمة التي تناسب زبادي الصويا السادة؟
امزجه بالفواكه الطازجة أو الشوفان والمكسرات لوجبة فطور، أو بالطحينة والليمون والثوم لصوص للخضراوات المشوية. نكهته المحايدة تناسب الإضافات الحلوة والمالحة.
كيف تحفظ زبادي الصويا السادة بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام وأبقها في الثلاجة، واستعمل ملعقة نظيفة عند أخذ حصة منها. تخلّص منه إذا تغيّرت رائحته أو ظهر عفن، ولا تتركه خارج الثلاجة مدة طويلة.
هل يمكن استبدال الزبادي العادي بزبادي الصويا السادة؟
يمكنك استبداله به في التغميسات والتتبيلات والخلطات الباردة بنسبة متقاربة. في الخَبز قد تختلف الرطوبة والحموضة، لذا لا تتوقع تطابق النتيجة، ولا تستخدمه في وصفة تعتمد على خفقه حتى يصبح رغويًا.
أيّهما أغنى بالبروتين: زبادي الصويا السادة أم الزبادي اليوناني السادة؟
الزبادي اليوناني السادة أغنى بالبروتين: فيه 10.2 غ لكل 100 غ، مقابل 3.7 غ في زبادي الصويا السادة.
هل زبادي الصويا السادة مناسب لمن لديه حساسية من الصويا؟
لا؛ فهو مصنوع من الصويا، لذلك ينبغي لمن لديه حساسية منها تجنبه. وقد يسبب تفاعلًا تحسسيًا حتى لو بدا طعمه ورائحته طبيعيين.
هل يحتوي زبادي الصويا السادة على بكتيريا نافعة؟
قد يحتوي على مزارع حية ناتجة من التخمير، لكن ذلك يختلف بين المنتجات؛ فالتخمير وحده لا يضمن بقاء المزارع حية حتى الأكل. ابحث عن عبارة تشير إلى وجود مزارع حية ونشطة على العبوة.
المصدر: Canadian Nutrient File 6987 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
