اعرف ما يوجد في طبقك
خبز فوكاتشيا الإيطالي السادة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 249 kcal —
- البروتين 8.8 g 18%
- الكربوهيدرات 34 g 12%
- الدهون 7.9 g 10%
- الدهون المشبعة 0.9 g 4%
- الألياف 1.8 g 6%
- السكريات 1.8 g —
- الصوديوم 561 mg 24%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 1.4 mg 9%
- فيتامين ك 5.7 µg 5%
- الثيامين (ب1) 0.47 mg 39%
- الريبوفلافين (ب2) 0.3 mg 23%
- النياسين (ب3) 3.7 mg 23%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.65 mg 13%
- فيتامين ب6 0.11 mg 7%
- الفولات (ب9) 138 µg 35%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 2.9 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 35 mg 3%
- الحديد 3.2 mg 18%
- المغنيسيوم 20 mg 5%
- الفوسفور 128 mg 10%
- البوتاسيوم 114 mg 2%
- الزنك 1.3 mg 12%
- النحاس 0.09 mg 10%
- المنغنيز 0.36 mg 16%
- السيلينيوم 15.9 µg 29%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8.8 g | 34 g | 7.9 g |
| 1 حصة | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4.5 g |
| 2 حصتان | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ حصة | 28.5 g | 71 | 2.5 g | 9.7 g | 2.2 g |
| 3 حصص | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 حصص | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4.4 g | 17 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
أسئلة عن خبز فوكاتشيا الإيطالي السادة
كيف تسخّن خبز فوكاتشيا الإيطالي السادة من دون أن يجف؟
رشّ سطحه بقليل من الماء، ثم سخّنه في فرن محمّى إلى 180 °م مدة 5–8 دقائق. غطِّه بورق الألمنيوم إذا كان قد بدأ يجف.
كيف تحفظ خبز فوكاتشيا الإيطالي السادة؟
احفظه في كيس أو علبة محكمة في درجة حرارة الغرفة، وتناوله خلال يوم أو يومين؛ فالثلاجة تجعله يجف أسرع. للتخزين مدة أطول، جمّده مقسّمًا إلى قطع، ثم أعد تسخينه مباشرة من التجميد.
كيف تستخدم خبز فوكاتشيا الإيطالي السادة في شطيرة؟
اقطع القطعة أفقيًا، وأضف إليها شرائح الطماطم والموزاريلا وأوراق الريحان، أو احشها بالخضار المشوية والجبن. حمّص الشطيرة قليلًا حتى يدفأ الحشو ويصبح سطح الخبز مقرمشًا.
ما الأطباق التي يُقدَّم معها خبز فوكاتشيا الإيطالي السادة؟
قدّمه إلى جانب الحساء أو السلطات، أو قطّعه إلى أصابع واغمسه في زيت الزيتون والخل البلسمي. ويصلح أيضًا لالتقاط صلصة الطماطم المتبقية في الطبق.
كيف تعرف أن خبز فوكاتشيا الإيطالي السادة طازج؟
اختر قطعة ذات سطح ذهبي ورائحة خبز وزيت زيتون واضحة، وقاعدة متماسكة لا تبدو رطبة أو دهنية على نحو زائد. ينبغي أن يكون اللب طريًا وفيه مسامات، لا كثيفًا وجافًا.
هل يمكن استخدام خبز فوكاتشيا الإيطالي السادة بدل خبز الساندويتش؟
نعم، لكن قوامه الزيتي والمسامي أطرى وأغنى من خبز الساندويتش المعتاد؛ لذا اختر حشوات غير شديدة البلل حتى لا يتفتت أو يتشرّب السوائل بسرعة.
كم تزن قطعة من خبز فوكاتشيا الإيطالي السادة، وكم تمدّك من الطاقة؟
تزن القطعة المعتادة نحو 57 غ، وتوفّر 142 kcal. وهي حصة مناسبة مع وجبة؛ أما تناولها وحدها فيجعل مقدار الخبز الذي تأكله أكبر.
المصدر: USDA FoodData Central 167945 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
