فطيرة الفطر

قدّمها باردة أو أخرجها من الثلاجة قبل التقديم بقليل لتلين ويسهل فردها. افرد طبقة رقيقة على خبز محمّص أو شرائح باغيت.

تلائمها شرائح الخيار أو الفجل والأعشاب الطازجة، مثل البقدونس والزعتر. ويمكن تقديمها مع الخبز والمخللات ضمن طبق مقبّلات.

نعم؛ استخدمها حشوةً للسندويشات أو طبقةً داخل شطيرة ساخنة، وأضفها قرب نهاية الطهي إلى صلصة كريمية أو حشوة فطائر حتى لا تجف.

أغلق العبوة بإحكام أو انقل ما تبقّى إلى وعاء محكم، واحفظه في الثلاجة. خذ حصتك بأداة نظيفة، واتبع مدة الحفظ المكتوبة على العبوة بعد الفتح.

يمكن تجميدها في وعاء محكم، لكن قوامها قد يصبح أقل نعومة بعد الذوبان. جمّدها في حصص صغيرة، وأذبها في الثلاجة ثم حرّكها قبل الفرد.

يمكنك استخدام باتيه نباتي أو حمص مهروس إذا أردت بديلاً قابلاً للفرد؛ يختلف الطعم والقوام، لذا أضف الأعشاب أو الفلفل بحسب الحشوة.

لا؛ فطيرة الفطر تحتوي على 28 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 10.1 غ في باتيه الفطر. كما أن فطيرة الفطر أعلى في الطاقة: 328 سعرة حرارية مقابل 143.

لا يدل اسمها وحده على ذلك؛ فقد تحتوي الوصفة على مكونات حيوانية إلى جانب الفطر. تحقّق من قائمة المكونات إذا كنت تريد التأكد من خلوّها من اللحم أو البيض أو الحليب.