اعرف ما يوجد في طبقك
شوربة مينستروني
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
محضّرة منزليًا
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 60 kcal —
- البروتين 2.1 g 4%
- الكربوهيدرات 7.6 g 3%
- الدهون 2.3 g 3%
- الدهون المشبعة 0.6 g 3%
- الألياف 2.1 g 8%
- السكريات 1.4 g —
- الصوديوم 389 mg 17%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين ج 6 mg 7%
- الثيامين (ب1) 0.07 mg 6%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.4 mg 3%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.11 mg 2%
- فيتامين ب6 0.08 mg 5%
- البيوتين (ب7) 0.3 µg 1%
- الفولات (ب9) 11 µg 3%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 16 mg 1%
- الحديد 0.5 mg 3%
- المغنيسيوم 9 mg 2%
- الفوسفور 31 mg 2%
- البوتاسيوم 140 mg 3%
- الزنك 0.2 mg 2%
- النحاس 0.04 mg 4%
- المنغنيز 0.11 mg 5%
- السيلينيوم 2 µg 4%
- اليود 1 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 2.1 g | 7.6 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1.1 g | 3.8 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 3.2 g | 11 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 4.2 g | 15 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 5.3 g | 19 g | 5.8 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن شوربة مينستروني
ما المكونات المعتادة في شوربة مينستروني؟
تبدأ غالبًا بالبصل والجزر والكرفس المطهوّة قليلًا في الزيت، ثم تُضاف الطماطم والفاصولياء وخضروات موسمية ومرق. أضف المعكرونة أو الأرز قرب نهاية الطهي كي لا يطرى أكثر من اللازم.
كيف تطهو شوربة مينستروني من دون أن تصبح المعكرونة طرية جدًا؟
اطهِ الخضروات والفاصولياء في المرق حتى تلين، ثم أضف المعكرونة واتبع وقت الطهي المكتوب عليها. إذا كنتَ ستحتفظ بجزء من الشوربة لوقت لاحق، فاطهِ المعكرونة منفصلة وأضفها إلى الأطباق عند التقديم.
هل يمكن استبدال المعكرونة بالأرز في شوربة مينستروني؟
نعم، أضف الأرز إلى المرق واتركه حتى ينضج؛ فهو يحتاج عادةً وقتًا أطول من المعكرونة، لذا أضفه قبلها. ويمكنك حذف النشويات تمامًا أو زيادة الفاصولياء والخضروات.
كيف تحفظ شوربة مينستروني؟
اتركها تبرد سريعًا، ثم ضعها في وعاء محكم في الثلاجة وتناولها خلال ثلاثة أيام. تمتص المعكرونة المرق أثناء التخزين؛ أضف قليلًا من الماء أو المرق عند إعادة التسخين، أو جمّد الشوربة من دون المعكرونة.
بماذا تُقدَّم شوربة مينستروني؟
قدّمها ساخنة مع خبز مقرمش، ويمكن رشّ جبن بارميزان مبشور فوقها. وتناسبها سلطة خضراء بسيطة إذا أردتَ وجبة أكبر.
ما الفرق بين شوربة مينستروني وشوربة الخضار؟
شوربة مينستروني نوع إيطالي من حساء الخضروات، وغالبًا ما تضم الفاصولياء والطماطم ومعكرونة أو أرزًا؛ أما شوربة الخضار فقد تكون أبسط ولا تحتوي بالضرورة على البقول أو النشويات.
المصدر: CoFID (UK) 17-810 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
