اعرف ما يوجد في طبقك
شوربة غازباتشو
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
منزلي الصنع
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 46 kcal —
- البروتين 0.8 g 2%
- الكربوهيدرات 2.9 g 1%
- الدهون 3.6 g 5%
- الدهون المشبعة 0.5 g 3%
- السكريات 2.5 g —
- الصوديوم 128 mg 6%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 29 µg 3%
- فيتامين ج 11 mg 12%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.88 mg 6%
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.5 mg 3%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.16 mg 3%
- فيتامين ب6 0.07 mg 4%
- البيوتين (ب7) 1 µg 3%
- الفولات (ب9) 12 µg 3%
المعادن
- الكالسيوم 12 mg 1%
- الحديد 0.4 mg 2%
- المغنيسيوم 8 mg 2%
- الفوسفور 17 mg 1%
- البوتاسيوم 169 mg 4%
- الزنك 0.1 mg 1%
- النحاس 0.04 mg 4%
- المنغنيز 0.09 mg 4%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0.8 g | 2.9 g | 3.6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.4 g | 1.5 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 1.2 g | 4.4 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 1.6 g | 5.8 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 2 g | 7.3 g | 9 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن شوربة غازباتشو
كيف تُحضّر شوربة غازباتشو في المنزل؟
اخلط الطماطم الناضجة مع الخيار والفلفل الحلو والثوم وزيت الزيتون والخل وقليل من الخبز، ثم برّد الخليط حتى يصبح بارداً جداً. اخلطه حتى ينعُم، وأضف الماء البارد تدريجياً إذا كان كثيفاً.
هل تُقدَّم شوربة غازباتشو ساخنة أم باردة؟
تُقدَّم باردة، لا ساخنة؛ برّدها في الثلاجة ساعة على الأقل بعد الخلط كي تمتزج النكهات. قدّمها في أوعية مبردة إذا كان الجو حاراً.
كم تدوم شوربة غازباتشو في الثلاجة؟
احفظها في وعاء محكم في الثلاجة واستهلكها خلال يومين إلى ثلاثة أيام. حرّكها قبل التقديم، لأن الماء والزيت قد ينفصلان أثناء التخزين.
هل يمكن تجميد شوربة غازباتشو؟
يمكن تجميدها، لكن الخيار والخضروات النيئة قد تصبح مائية أو رخوة بعد الذوبان. للحصول على قوام أفضل، جمّد القاعدة قبل إضافة الخبز، ثم أذبها في الثلاجة واخلطها مجدداً قبل التقديم.
ما الذي يُقدَّم مع شوربة غازباتشو؟
قدّمها مع مكعبات صغيرة من الخيار والفلفل والطماطم والخبز المحمّص، أو مع خبز مقرمش للتغميس. وتُقدَّم أحياناً في كأس صغيرة كمقبّل بارد.
ما الفرق بين شوربة غازباتشو وغازباتشو؟
الاسمان يُستخدمان غالباً للشوربة الإسبانية الباردة نفسها، المصنوعة أساساً من الطماطم والخضروات النيئة. وقد تشير كلمة غازباتشو أيضاً إلى أنواع إقليمية أخرى تختلف مكوّناتها وقوامها.
هل تحتوي شوربة غازباتشو عادةً على الخبز؟
تضيف وصفات كثيرة خبزاً يابساً منقوعاً ليمنح الشوربة قواماً أكثر كثافة، لكن يمكن حذفه للحصول على نسخة أخف وأكثر سيولة. اخلط الخبز مع الخضروات قبل التبريد كي يلين جيداً.
هل شوربة غازباتشو حارة؟
عادةً لا؛ نكهتها باردة ومنعشة وحمضية قليلاً من الخل، وليست حارة بالتوابل. إذا أردتَ حرارة واضحة، أضف قليلاً من الفلفل الحار أثناء الخلط.
المصدر: CoFID (UK) 17-795 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
