اعرف ما يوجد في طبقك
قطع بكون نباتية
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 476 kcal —
- البروتين 32 g 64%
- الكربوهيدرات 18 g 7%
- الدهون 26 g 33%
- الدهون المشبعة 4.1 g 20%
- الألياف 10 g 36%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 1770 mg 77%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 1.9 mg 2%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 6.9 mg 46%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.6 mg 50%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
- النياسين (ب3) 1.6 mg 10%
- فيتامين ب6 0.08 mg 5%
- الفولات (ب9) 127 µg 32%
- فيتامين ب12 1.2 µg 50%
- الكولين 135 mg 25%
المعادن
- الكالسيوم 101 mg 8%
- الحديد 0.72 mg 4%
- المغنيسيوم 95 mg 23%
- الفوسفور 217 mg 17%
- البوتاسيوم 145 mg 3%
- الزنك 1.9 mg 17%
- النحاس 0.54 mg 60%
- السيلينيوم 7.4 µg 13%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 476 | 32 g | 18 g | 26 g |
| 1 حصة | 7 g | 33 | 2.2 g | 1.3 g | 1.8 g |
| 2 حصتان | 14 g | 67 | 4.5 g | 2.6 g | 3.6 g |
| ½ حصة | 3.5 g | 17 | 1.1 g | 0.6 g | 0.9 g |
| 3 حصص | 21 g | 100 | 6.7 g | 3.9 g | 5.4 g |
| 4 حصص | 28 g | 133 | 9 g | 5.2 g | 7.3 g |
| 50 g | 50 g | 238 | 16 g | 9.2 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 714 | 48 g | 28 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 952 | 64 g | 37 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1190 | 80 g | 46 g | 65 g |
أسئلة عن قطع بكون نباتية
كيف تُحمَّص قطع بيكون نباتية لتصبح مقرمشة؟
افردها في طبقة واحدة على صينية، واخبزها عند 180°م نحو 5–8 دقائق مع تقليبها مرة؛ راقبها في الدقائق الأخيرة لأنها صغيرة وقد تتحمّر بسرعة. اتركها تبرد قليلًا لتزداد قرمشة.
هل أحتاج إلى قلي قطع بيكون نباتية قبل إضافتها إلى الطعام؟
غالبًا يكفي نثرها مباشرة فوق السلطات أو البطاطا المخبوزة، لكن تسخينها سريعًا في مقلاة جافة لدقائق يبرز نكهتها ويمنحها قوامًا أقرمش. أضفها قرب التقديم كي لا تلين في الأطباق الرطبة.
كيف أحفظ قطع بيكون نباتية بعد فتح العبوة؟
انقل البقايا إلى وعاء محكم وجاف، واتبع تعليمات العبوة بشأن التبريد ومدة الحفظ؛ فبعض الأنواع تحفظ في الخزانة قبل الفتح وبعضها يباع مبردًا. لا تتركها مكشوفة، لأن الرطوبة تفقدها قرمشتها.
ما الأطباق التي تناسبها قطع بيكون نباتية؟
رشّها على البطاطا المهروسة أو المخبوزة، وسلطات الخضار، والمعكرونة، والحساء الكريمي، أو أضفها إلى حشوة شطيرة. تناسبها نكهات البصل والخردل والفلفل الأسود، وتُضاف في النهاية كي تبقى مقرمشة.
هل تصلح قطع بيكون نباتية بديلًا عن قطع اللحم المقدد؟
تؤدي دورًا مشابهًا في التزيين وإضافة نكهة مدخنة وقرمشة، لكنها لا تعطي بالضرورة النكهة الدهنية أو القوام نفسه عند القلي. تحتوي قطع اللحم المقدد على 498 سعرة حرارية و39 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 476 سعرة حرارية و26 غ من الدهون في قطع بيكون نباتية.
هل تحتوي قطع بيكون نباتية على بروتين كثير؟
توفر حصة ملعقة كبيرة، أي 7 غ، نحو 2.2 غ من البروتين؛ لذلك قد تكون إضافة صغيرة للنكهة أكثر من كونها حصة بروتين كاملة. وتختلف مكوناتها بين المنتجات، لكن كثيرًا منها يعتمد على بروتين الصويا أو القمح.
هل قطع بيكون نباتية مالحة؟
نعم، قد تكون شديدة الملوحة؛ فكل 100 غ منها تحتوي على 1770 ملغ من الصوديوم. استخدم كمية صغيرة، وذُق الطبق قبل إضافة الملح، خصوصًا عند مزجها بالجبن أو الصلصات الجاهزة.
المصدر: USDA FoodData Central 169893 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
