اعرف ما يوجد في طبقك
خليط المارغرين والزبدة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
شبيه بالمارغرين، زيت الصويا وزبدة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 727 kcal —
- البروتين 0.3 g 1%
- الكربوهيدرات 0.8 g 0%
- الدهون 80 g 103%
- الدهون المشبعة 14 g 71%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 719 mg 31%
- الكوليسترول 12 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 819 µg 91%
- فيتامين ج 0.1 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 3.9 mg 26%
- فيتامين ك 86.5 µg 72%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.02 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.04 mg 1%
- فيتامين ب6 0.01 mg 1%
- الفولات (ب9) 2 µg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 6.5 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 10 mg 1%
- الحديد 0.04 mg 0%
- المغنيسيوم 1 mg 0%
- الفوسفور 10 mg 1%
- البوتاسيوم 22 mg 0%
- الزنك 0.03 mg 0%
- النحاس 0.01 mg 1%
- المنغنيز 0.01 mg 0%
- السيلينيوم 0.2 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 727 | 0.3 g | 0.8 g | 80 g |
| 1 حصة | 14.1 g | 103 | 0 g | 0.1 g | 11 g |
| 2 حصتان | 28.2 g | 205 | 0.1 g | 0.2 g | 23 g |
| ½ حصة | 7.1 g | 51 | 0 g | 0.1 g | 5.7 g |
| 3 حصص | 42.3 g | 308 | 0.1 g | 0.3 g | 34 g |
| 4 حصص | 56.4 g | 410 | 0.2 g | 0.4 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 364 | 0.2 g | 0.4 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1091 | 0.5 g | 1.2 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1454 | 0.6 g | 1.5 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1818 | 0.8 g | 1.9 g | 201 g |
أسئلة عن خليط المارغرين والزبدة
هل يصلح خليط المارغرين والزبدة للخبز؟
يمكنك استخدامه في الكعك والبسكويت بدل الزبدة، لكن النتيجة قد تكون أطرى أو أقل تماسكًا إذا كان المنتج قابلًا للدهن ويحتوي ماءً أكثر. للقوالب والعجائن التي تحتاج إلى قوام دقيق، اختر خليطًا صلبًا مخصصًا للخبز.
هل يمكنني قلي الطعام بخليط المارغرين والزبدة؟
يناسب تشويح الخضار والبيض على نار متوسطة، لكنه قد يحترق أسرع من الزيت بسبب مكوّن الزبدة. لا تدعه يدخّن؛ وللقلي الغزير أو الحرارة العالية، استخدم زيتًا مناسبًا بدلًا منه.
كيف أحفظ خليط المارغرين والزبدة بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام وأعدها إلى الثلاجة بعد الاستعمال، واستخدم سكينًا نظيفًا لتجنب إدخال الفتات أو بقايا الطعام. لا تتركه خارج الثلاجة مدة طويلة، خصوصًا في الجو الدافئ.
هل أستطيع تجميد خليط المارغرين والزبدة؟
نعم، ضعه في عبوته المحكمة أو لفّه جيدًا قبل التجميد كي لا يلتقط روائح الأطعمة. أذبه ببطء في الثلاجة؛ وقد يتغير قوامه قليلًا، لذا يكون أنسب للطهي والخبز بعد التجميد من دهنه على الخبز.
ما الفرق بين خليط المارغرين والزبدة والمارغرين النباتي؟
خليط المارغرين والزبدة يجمع دهنًا نباتيًا مع الزبدة، ولذلك قد يمنح مذاقًا أقرب إلى الزبدة. أما المارغرين النباتي فلا يحتوي عادةً على الزبدة، لكن افحص المكونات إذا كنت تتجنب الحليب، لأن تركيبة المنتجات تختلف.
هل أستطيع استبدال الزبدة بخليط المارغرين والزبدة في الوصفات؟
في الدهن على الخبز وتشويح الطعام، يمكنك الاستبدال غالبًا بالكمية نفسها. أما في عجينة الفطائر أو وصفة تعتمد على خفق الزبدة مع السكر، فاختر خليطًا صلبًا؛ فالأنواع الطرية القابلة للدهن قد تجعل العجين مفرط الليونة.
هل يحتوي خليط المارغرين والزبدة على الحليب؟
غالبًا نعم، لأن الزبدة مكوّن فيه؛ لذلك لا تفترض أن الخليط نباتي أو خالٍ من الحليب. إذا كان تجنب الحليب مهمًا لك، فتحقق من قائمة المكونات ومعلومات مسببات الحساسية على العبوة.
المصدر: USDA FoodData Central 172339 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
