اعرف ما يوجد في طبقك
ليتشي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 66 kcal —
- البروتين 0.8 g 2%
- الكربوهيدرات 15 g 6%
- الدهون 0.4 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 15 g —
- الصوديوم 1 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 71.5 mg 79%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.07 mg 0%
- فيتامين ك 0.4 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
- النياسين (ب3) 0.6 mg 4%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 14 µg 4%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 7.1 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 5 mg 0%
- الحديد 0.31 mg 2%
- المغنيسيوم 10 mg 2%
- الفوسفور 31 mg 2%
- البوتاسيوم 171 mg 4%
- الزنك 0.07 mg 1%
- النحاس 0.15 mg 16%
- المنغنيز 0.06 mg 2%
- السيلينيوم 0.6 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 0.8 g | 15 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.4 g | 7.6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.2 g | 23 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 1.7 g | 31 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.1 g | 38 g | 1.1 g |
أسئلة عن ليتشي
كيف تختار الليتشي الناضج؟
اختر ثمارًا بقشور زهرية أو حمراء، متماسكة وغير متشققة أو متعفنة. اللون البني وحده لا يعني بالضرورة أن اللب فاسد، لكن تجنّب الثمار اللينة جدًا أو ذات الرائحة المخمّرة.
كيف تقشّر الليتشي وتزيل نواته؟
شقّ القشرة الجلدية بأظفرك أو بطرف سكين صغير، ثم انزعها عن اللب الشفاف. افتح اللب أو اقطعه حول النواة الصلبة وأزلها؛ لا تأكل النواة.
كيف تحفظ الليتشي الطازج؟
ضع الثمار غير المقشّرة في كيس مثقّب أو وعاء غير محكم داخل الثلاجة، واستهلكها خلال نحو أسبوع. لا تغسلها إلا قبل الأكل كيلا تزيد الرطوبة وتسرّع تلفها.
هل يمكن تجميد الليتشي؟
نعم؛ قشّره وأزل النواة، ثم جمّد اللب في طبقة واحدة على صينية قبل نقله إلى وعاء محكم. استخدمه مجمّدًا في العصائر أو أذبه في الثلاجة إذا أردته لسلطة الفواكه.
مع ماذا يؤكل الليتشي؟
يناسب سلطة الفواكه مع المانجو والأناناس، ويمكن خلطه بعصير الليمون أو تحويله إلى سوربيه. أضف اللب إلى المشروبات الباردة قرب التقديم حتى لا يفقد قوامه.
ما الفرق بين الليتشي واللونجان؟
كلاهما فاكهة استوائية ذات لب أبيض شفاف ونواة واحدة، لكن قشرة الليتشي خشنة محمرة، بينما قشرة اللونجان بنية فاتحة ورقيقة. نكهة الليتشي زهرية وعطرية عادةً، واللونجان ألطف وأقل عطرية.
هل الليتشي مصدر جيد لفيتامين ج؟
نعم، الليتشي مصدر لفيتامين ج؛ إذ تحتوي كل 71.5 mg على 100 g من اللب.
المصدر: Canadian Nutrient File 1596 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
