اعرف ما يوجد في طبقك
زبيب ذهبي بدون بزر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 301 kcal —
- البروتين 3.3 g 7%
- الكربوهيدرات 77 g 28%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0.1 g 0%
- الألياف 3.3 g 12%
- السكريات 66 g —
- الصوديوم 24 mg 1%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 3.2 mg 4%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.12 mg 1%
- فيتامين ك 3.5 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
- النياسين (ب3) 1.1 mg 7%
- فيتامين ب6 0.32 mg 19%
- الفولات (ب9) 3 µg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 11.1 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 64 mg 5%
- الحديد 0.98 mg 5%
- المغنيسيوم 35 mg 8%
- الفوسفور 101 mg 8%
- البوتاسيوم 746 mg 16%
- الزنك 0.37 mg 3%
- النحاس 0.23 mg 25%
- المنغنيز 0.23 mg 10%
- السيلينيوم 0.7 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3.3 g | 77 g | 0.2 g |
| 1 حصة | 165 g | 497 | 5.4 g | 127 g | 0.3 g |
| 2 حصتان | 330 g | 993 | 11 g | 253 g | 0.7 g |
| ½ حصة | 82.5 g | 248 | 2.7 g | 63 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 495 g | 1490 | 16 g | 380 g | 1 g |
| 4 حصص | 660 g | 1987 | 22 g | 506 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1.6 g | 38 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4.9 g | 115 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6.6 g | 153 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 8.2 g | 192 g | 0.5 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن زبيب ذهبي بدون بزر
كيف تليّن الزبيب الذهبي قبل إضافته إلى العجين؟
انقعه في ماء دافئ مدة 10 دقائق، ثم صفّه وجفّفه جيدًا حتى لا يضيف رطوبة زائدة إلى العجين. ولنكهة أعمق، انقعه في الشاي أو عصير البرتقال.
هل يمكن خبز الزبيب الذهبي في الكعك والخبز؟
نعم؛ قلّبه مع قليل من الدقيق قبل إضافته إلى خليط الكعك أو خبز الفاكهة، فهذا يساعد على توزيعه بدل أن يهبط إلى القاع. أضفه في آخر مرحلة من الخلط كيلا يتفتت.
ما الأطباق التي يناسبها الزبيب الذهبي؟
يلائم الأرز المتبّل والكسكس والطاجين، كما يضيف حلاوة مطاطية إلى الشوفان والسلطات. جرّبه مع اللوز والقرفة في حشوة الخبز أو المعجنات.
كيف أحفظ الزبيب الذهبي بعد فتح العبوة؟
ضعه في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الحرارة والرطوبة؛ ويمكن حفظه في الثلاجة ليبقى طريًا مدة أطول. إذا تكتّل، افصل الحبات بأصابع نظيفة قبل الاستخدام.
ما الفرق بين الزبيب الذهبي والزبيب الداكن؟
الزبيب الذهبي أفتح لونًا ونكهته غالبًا أخف، بينما الزبيب الداكن أعمق مذاقًا. غذائيًا، يحتوي الداكن على ألياف أكثر قليلًا: 4.5 غ لكل 100 غ، مقابل 3.3 غ في الزبيب الذهبي.
هل الزبيب الذهبي هو نفسه السلطانة؟
الاسمان يُستخدمان أحيانًا لزبيب فاتح اللون، لكنهما لا يضمنان الصنف نفسه؛ فالسلطانة تُصنع من عنب فاتح مثل طومسون سيدلس، وقد يختلف أسلوب التجفيف والمعالجة. افحص قائمة المكونات إذا أردت تجنب مواد المعالجة.
هل يجب غسل الزبيب الذهبي قبل أكله؟
ليس ضروريًا عادةً إذا كان معبأً وجاهزًا للأكل؛ لكن شطفه سريعًا بماء بارد مفيد إذا كان عليه غبار أو كان شديد الالتصاق. جفّفه قبل إضافته إلى وصفة لا تتحمل رطوبة إضافية.
ما كمية الزبيب الذهبي المناسبة كحصة؟
الحفنة الصغيرة، نحو 30 غ، حصة عملية للأكل أو لإضافة الزبيب إلى الشوفان والسلطة؛ وتوفر 90 سعرة حرارية. لأنه حلو ومجفف، يسهل تناول كمية كبيرة منه مباشرة من العبوة.
المصدر: USDA FoodData Central 168164 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
