اعرف ما يوجد في طبقك
كيوي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
لب فقط، دون قشر، مع بذور، نيئ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 61 kcal —
- البروتين 0.9 g 2%
- الكربوهيدرات 11 g 4%
- الدهون 0.6 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 1%
- الألياف 2.4 g 9%
- السكريات 8.9 g —
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 3.2 µg 0%
- فيتامين ج 81.9 mg 91%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين ك 16.6 µg 14%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.23 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.24 mg 5%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 29 mg 2%
- الحديد 0.16 mg 1%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 26 mg 2%
- البوتاسيوم 290 mg 6%
- الزنك 0.12 mg 1%
- النحاس 0.15 mg 17%
- المنغنيز 0.05 mg 2%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 0.9 g | 11 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0.4 g | 5.5 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 91 | 1.3 g | 17 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 1.8 g | 22 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 152 | 2.2 g | 28 g | 1.5 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن كيوي
كيف تعرف أن الكيوي ناضج وجاهز للأكل؟
اضغط عليه برفق بين أصابعك؛ إذا لان قليلًا من دون أن يتهتك فهو ناضج. اترك الثمرة الصلبة في درجة حرارة الغرفة بضعة أيام حتى تلين.
هل يؤكل قشر الكيوي؟
نعم، قشره صالح للأكل ويضيف قوامًا ليفيًا؛ اغسله وافركه جيدًا، ثم تناول الثمرة كاملة أو قطّعها. إذا أزعجك زغب القشرة، افركها بمنشفة نظيفة أو قشّرها.
كيف تقطّع الكيوي من دون أن تهرسه؟
اقطع الطرفين بسكين حاد، ثم مرّر ملعقة بين القشرة واللب لتفصل الثمرة كاملة، أو قشّرها وقطّعها إلى شرائح. يكون تقطيعه أسهل عندما يكون باردًا وناضجًا باعتدال.
كيف تحفظ الكيوي حتى لا يلين بسرعة؟
احفظ الثمار الناضجة في الثلاجة، ويفضّل وضعها في درج الفاكهة. أما الكيوي الصلب فينضج أسرع في وعاء على المنضدة؛ وضع موزة بجانبه يسرّع النضج أكثر.
مع ماذا يؤكل الكيوي، وفي أي أطباق يناسب؟
أضفه إلى سلطة الفاكهة أو الشوفان واللبن، أو امزجه في عصير مع الموز. لا تخلطه طويلًا مع الحليب أو اللبن، لأن إنزيم الأكتينيدين فيه قد يغيّر القوام ويمنح الخليط طعمًا مرًا.
هل يمكن طهي الكيوي أو استخدامه لتطرية اللحم؟
يمكن خلطه في تتبيلة لتطرية اللحم؛ اتركه مدة قصيرة فقط، نحو 15 إلى 30 دقيقة، لأن إنزيم الأكتينيدين قد يجعل اللحم طريًا ومهترئًا إذا طال التتبيل. ويُفضّل إضافته إلى الحلويات الباردة بدل طبخه طويلًا.
هل الكيوي الذهبي أحلى من الكيوي الأخضر؟
غالبًا يكون الكيوي الذهبي أنعم وأحلى وأقل حموضة، بينما نكهة الأخضر أكثر حدة ولبّه أكثر تماسكًا. يحتوي الذهبي على 161 ملغ من فيتامين ج لكل 100 غ، مقابل 92.7 ملغ في الأخضر.
هل الكيوي مصدر جيد لفيتامين ج؟
نعم، الكيوي مصدر لفيتامين ج؛ فحصة من 100 غ تحتوي على 81.9 ملغ. كما يوفّر النحاس بكمية تجعله مصدرًا لهذا المعدن أيضًا.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 13021 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
