المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 51 kcal —
- البروتين 0.9 g 2%
- الكربوهيدرات 8.6 g 3%
- الدهون 0.7 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 1%
- الألياف 3.3 g 12%
- السكريات 8.6 g —
- الصوديوم 1.3 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 4.5 µg 1%
- فيتامين ج 91 mg 101%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.98 mg 7%
- فيتامين ك 14.3 µg 12%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.25 mg 2%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.19 mg 4%
- فيتامين ب6 0.04 mg 2%
- البيوتين (ب7) 1.3 µg 4%
- الفولات (ب9) 15.6 µg 4%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 7.8 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 37.9 mg 3%
- الحديد 0.24 mg 1%
- المغنيسيوم 14.6 mg 3%
- الفوسفور 33.4 mg 3%
- البوتاسيوم 295 mg 6%
- الزنك 0.11 mg 1%
- النحاس 0.16 mg 18%
- المنغنيز 0.08 mg 4%
- السيلينيوم 0.29 µg 1%
- اليود 5.8 µg 4%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0.9 g | 8.6 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0.5 g | 4.3 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 76 | 1.4 g | 13 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 1.8 g | 17 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 127 | 2.3 g | 21 g | 1.8 g |
أسئلة عن كيوي
كيف تعرف أن الكيوي ناضج؟
اضغط عليه برفق؛ يكون جاهزًا للأكل إذا لان قليلًا تحت أصابعك من دون أن يصبح طريًا جدًا أو مهروسًا. إذا كان قاسيًا، اتركه في حرارة الغرفة يومًا أو يومين.
كيف تسرّع نضج الكيوي؟
ضع الكيوي القاسي في كيس ورقي مع تفاحة أو موزة، واتركه في حرارة الغرفة؛ فالإيثيلين الذي تطلقه هذه الفاكهة يسرّع نضجه. افحصه يوميًا حتى يلين قليلًا.
هل يؤكل الكيوي بقشره؟
نعم، يمكن أكل القشرة بعد غسلها وفرك زغبها، أو تقشيرها إذا كنت تفضّل ذلك. قطّع الثمرة إلى شرائح رفيعة لتسهيل أكلها بقشرها.
كيف تحفظ الكيوي بعد أن ينضج؟
ضع الثمار الناضجة في الثلاجة، ويفضّل إبعادها عن التفاح والموز إذا كنت لا تريدها أن تلين بسرعة. بعد تقطيع الكيوي، احفظه في وعاء محكم في الثلاجة وتناوله خلال يوم أو يومين.
هل يمكن طهي الكيوي أو وضعه في الجيلي؟
يمكن إضافته إلى الفطائر والصلصات، لكن الكيوي النيئ يحتوي إنزيمًا يفتت البروتين وقد يمنع الجيلاتين من التماسك؛ اطهه أولًا إذا أردت إدخاله في الجيلي. اتركه يغلي بضع دقائق ثم برّده قبل إضافته.
ما الفواكه التي تناسب الكيوي في سلطة الفواكه؟
يمتزج الكيوي جيدًا مع الفراولة والبرتقال والموز والأناناس؛ أضفه قرب التقديم حتى لا يطرى كثيرًا. ويمنح الزبادي أو الشوفان طعمًا حامضًا منعشًا.
هل الكيوي غني بفيتامين ج؟
نعم، فهو مصدر لفيتامين ج؛ إذ تحتوي كمية قدرها 100 غ على 91 mg. أضفه طازجًا إلى الوجبة إذا أردت الاستفادة من الفيتامين من دون تعريضه للحرارة.
المصدر: Frida (Denmark) 1858 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف