اعرف ما يوجد في طبقك
هاش براونز
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
chick-fil-a
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 301 kcal —
- البروتين 3 g 6%
- الكربوهيدرات 27 g 10%
- الدهون 19 g 24%
- الدهون المشبعة 2.8 g 14%
- الألياف 3.2 g 11%
- السكريات 0.5 g —
- الصوديوم 454 mg 20%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 6.2 mg 7%
- فيتامين هـ 3 mg 20%
- الثيامين (ب1) 0.16 mg 14%
- الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 5%
- النياسين (ب3) 2.4 mg 15%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.52 mg 10%
- فيتامين ب6 0.23 mg 14%
- الفولات (ب9) 13 µg 3%
المعادن
- الكالسيوم 22 mg 2%
- الحديد 0.65 mg 4%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 100 mg 8%
- البوتاسيوم 456 mg 10%
- الزنك 0.45 mg 4%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.16 mg 7%
- السيلينيوم 0.4 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1 حصة | 5.5 g | 17 | 0.2 g | 1.5 g | 1 g |
| 2 حصتان | 11 g | 33 | 0.3 g | 3 g | 2 g |
| ½ حصة | 2.8 g | 8 | 0.1 g | 0.8 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 16.5 g | 50 | 0.5 g | 4.5 g | 3.1 g |
| 4 حصص | 22 g | 66 | 0.7 g | 6 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1.5 g | 14 g | 9.3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4.5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7.5 g | 68 g | 46 g |
أسئلة عن هاش براونز
كيف تجعل هاش براونز مقرمشة في المقلاة؟
سخّن طبقة رقيقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، وضع الأقراص من دون تكديسها. اتركها نحو 4 دقائق لكل جانب حتى تحمرّ، ولا تقلبها قبل أن تتماسك قشرتها.
كيف تطهو هاش براونز المجمّدة في القلاية الهوائية؟
رتّب الأقراص في طبقة واحدة واطهها عند 200°م نحو 12–15 دقيقة، مع قلبها في منتصف الوقت. لا تكدّسها؛ مرور الهواء حولها يساعد على تحميرها.
كيف تحضّر هاش براونز من البطاطس الطازجة؟
ابشر البطاطس ثم اشطفها سريعًا بالماء البارد، واعصرها بقوة داخل منشفة نظيفة لإزالة أكبر قدر من الرطوبة. اخلطها بقليل من الملح، وافردها في المقلاة؛ جفافها هو سرّ قرمشتها.
ما الأطباق التي تُقدَّم مع هاش براونز؟
تُقدَّم غالبًا مع البيض المقلي أو المخفوق، ويمكن وضعها في ساندويتش إفطار مع البيض والجبن. تلائمها أيضًا صلصة الطماطم أو القشدة الحامضة والبصل الأخضر.
كيف تحفظ هاش براونز بعد فتح العبوة؟
أعد الأقراص غير المطهوة إلى المجمّد في كيس محكم، واستخدمها مباشرة من التجميد كي لا تلين. احفظ الأقراص المطهوة في وعاء مغلق بالثلاجة، ثم أعد قرمشتها في مقلاة أو قلاية هوائية بدل الميكروويف.
هل يمكن تسخين هاش براونز في الميكروويف؟
يمكنك ذلك، لكن القوام يصبح طريًا لا مقرمشًا. لاستعادة القشرة، سخّنها في مقلاة جافة على نار متوسطة أو في القلاية الهوائية حتى تسخن من الداخل.
ما مقدار الحصة المعتادة من هاش براونز؟
الحصة المعتادة نحو 77 غ، وتوفّر 232 kcal. إذا كانت الأقراص صغيرة، فزن حصتك بدل الاعتماد على عددها، لأن حجم القطعة يختلف.
المصدر: USDA FoodData Central 170304 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
