اعرف ما يوجد في طبقك
ميني برغر
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 288 kcal —
- البروتين 18 g 36%
- الكربوهيدرات 19 g 7%
- الدهون 15 g 19%
- الدهون المشبعة 5.6 g 28%
- الألياف 0.7 g 3%
- السكريات 2.9 g —
- الصوديوم 349 mg 15%
- الكوليسترول 51 mg 17%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.5 mg 1%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 0.11 mg 1%
- فيتامين ك 3.3 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.23 mg 19%
- الريبوفلافين (ب2) 0.22 mg 17%
- النياسين (ب3) 4.8 mg 30%
- فيتامين ب6 0.29 mg 17%
- الفولات (ب9) 50 µg 13%
- فيتامين ب12 1.7 µg 70%
- الكولين 50.8 mg 9%
المعادن
- الكالسيوم 63 mg 5%
- الحديد 2.8 mg 16%
- المغنيسيوم 21 mg 5%
- الفوسفور 145 mg 12%
- البوتاسيوم 232 mg 5%
- الزنك 3.2 mg 29%
- النحاس 0.09 mg 10%
- السيلينيوم 23.7 µg 43%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 18 g | 19 g | 15 g |
| 1 حصة | 70 g | 202 | 12 g | 13 g | 10 g |
| 2 حصتان | 140 g | 403 | 25 g | 27 g | 21 g |
| ½ حصة | 35 g | 101 | 6.2 g | 6.7 g | 5.2 g |
| 3 حصص | 210 g | 605 | 37 g | 40 g | 31 g |
| 4 حصص | 280 g | 806 | 50 g | 53 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 8.9 g | 9.5 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 27 g | 29 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 36 g | 38 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 44 g | 48 g | 37 g |
أسئلة عن ميني برغر
ما المقصود بالميني برغر؟
هو برغر صغير يُقدَّم عادةً في خبز صغير مع قطعة لحم وإضافات مثل الجبن والخس والمخلّل. وقد يُقدَّم منفرداً أو في طبق يضم عدة قطع.
كيف تطهو قطعة اللحم للميني برغر من دون أن تجف؟
شكّلها أعرض قليلاً من الخبز لأنها تنكمش أثناء الطهو، ولا تضغط عليها بالملعقة. اطهها في مقلاة ساخنة نحو 2–3 دقائق لكل جانب، حتى تبلغ حرارة وسط اللحم 71 °م.
كيف تحمّص خبز الميني برغر؟
اقسم الخبز، وامسح سطحه الداخلي بقليل من الزبدة أو الزيت، ثم حمّصه في مقلاة جافة نحو دقيقة حتى يصبح ذهبياً. أضف الصلصة إلى الخبز بعد التحميص كي لا يطرى سريعاً.
ما الإضافات التي تناسب الميني برغر؟
يناسب اللحمَ الجبنُ الذائب مع شرائح المخلّل والبصل، أو الخس والطماطم مع صلصة الخردل. ولتقديمه بوصفه وجبة، أضف البطاطا المخبوزة أو سلطة الملفوف.
كيف تحفظ الميني برغر المتبقي؟
ضعه في وعاء محكم داخل الثلاجة خلال ساعتين من الطهو، وتناوله خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. سخّنه حتى يصبح ساخناً تماماً في الوسط؛ والأفضل حفظ الخبز واللحم منفصلين كي لا يتشرّب الخبز الرطوبة.
ما الفرق بين الميني برغر وسلايدر تشيز برغر؟
سلايدر تشيز برغر يحتوي على الجبن، بينما لا يدل اسم الميني برغر وحده على وجوده. لكل 100 غرام، يحتوي سلايدر تشيز برغر على 297 سعرة حرارية و16.4 غراماً من الدهون، مقابل 288 سعرة حرارية و15 غراماً من الدهون في الميني برغر.
هل الميني برغر أعلى في البروتين من الهامبرغر؟
نعم، في الوصفات الممثلة لهذه الأطعمة: يحتوي الميني برغر على 18 غراماً من البروتين لكل 100 غرام، مقابل 9.8 غرامات في الهامبرغر. لكن حجم القطعة الواحدة أصغر، لذلك لا تعني المقارنة لكل 100 غرام أن الحصة المعتادة تعطي المقدار نفسه.
كم يزن الميني برغر الواحد عادةً؟
يزن الميني برغر الواحد نحو 70 غراماً، بما يشمل الخبز والحشوة. إذا كنت تقدّم عدة قطع، فاحسبها واحدةً واحدةً بدلاً من تقدير الحصة بحجم برغر عادي.
المصدر: FNDDS (USDA) 27510573 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
