اعرف ما يوجد في طبقك
لحم بقري لانشون
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
هلامي
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 111 kcal —
- البروتين 19 g 38%
- الكربوهيدرات 0 g 0%
- الدهون 3.3 g 4%
- الدهون المشبعة 1.4 g 7%
- الألياف 0 g 0%
- الصوديوم 1322 mg 57%
- الكوليسترول 34 mg 11%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- الثيامين (ب1) 0.15 mg 12%
- الريبوفلافين (ب2) 0.29 mg 22%
- النياسين (ب3) 4.8 mg 30%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.69 mg 14%
- فيتامين ب6 0.25 mg 15%
- الفولات (ب9) 7 µg 2%
- فيتامين ب12 5.1 µg 214%
المعادن
- الكالسيوم 10 mg 1%
- الحديد 3.5 mg 19%
- المغنيسيوم 18 mg 4%
- الفوسفور 139 mg 11%
- البوتاسيوم 402 mg 9%
- الزنك 3.6 mg 32%
- النحاس 0.12 mg 13%
- المنغنيز 0.05 mg 2%
- السيلينيوم 16.4 µg 30%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 19 g | 0 g | 3.3 g |
| 1 حصة | 28 g | 31 | 5.3 g | 0 g | 0.9 g |
| 2 حصتان | 56 g | 62 | 11 g | 0 g | 1.8 g |
| ½ حصة | 14 g | 16 | 2.7 g | 0 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 84 g | 93 | 16 g | 0 g | 2.8 g |
| 4 حصص | 112 g | 124 | 21 g | 0 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 9.5 g | 0 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 29 g | 0 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 38 g | 0 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 48 g | 0 g | 8.3 g |
أسئلة عن لحم بقري لانشون
هل يؤكل لحم بقري لانشون بارداً أم يحتاج إلى الطهي؟
يكون مطهواً عادةً وجاهزاً للأكل، فيمكنك تناوله بارداً في الشطائر. سخّنه إذا أردته دافئاً، ولا تتركه خارج الثلاجة مدة طويلة.
كيف أحمّر شرائح لحم بقري لانشون؟
جفّف الشرائح بمنديل، ثم حمّرها في مقلاة ساخنة على نار متوسطة نحو دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب؛ فهي رقيقة ولا تحتاج إلى طهي طويل. أضفها إلى البيض أو الشطيرة بعد تحميرها.
كم يبقى لحم بقري لانشون صالحاً بعد فتح العبوة؟
أعد الشرائح إلى الثلاجة سريعاً، واحفظها محكمة الإغلاق واستخدمها خلال ثلاثة إلى خمسة أيام من فتح العبوة. إذا كانت تعليمات العبوة تحدد مدة أقصر، فاتبعها.
ما الذي يناسب لحم بقري لانشون في الشطائر؟
جرّبه مع الخردل أو المخلل والخس، أو مع الجبن والطماطم. ويمكنك تقطيعه شرائح صغيرة وإضافته إلى عجة البيض أو حشوة خبز محمّص.
هل يمكن استخدام لحم بقري لانشون بدلاً من الكورند بيف؟
يمكنك استبداله به في الشطائر أو حشوات الخبز، لكن لحم بقري لانشون شرائحه أنعم وأسهل في الفرد، بينما الكورند بيف أكثر تفتتاً ويُستخدم كثيراً ساخناً مع البطاطس أو البيض.
ما الفرق بين لحم بقري لانشون ومرتديلا لحم البقر؟
لحم بقري لانشون أقل دهناً: يحتوي على 3.3 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 26.1 غ في مرتديلا لحم البقر. والمرتديلا أغنى بالطاقة أيضاً، إذ تحتوي على 299 سعرة حرارية لكل 100 غ مقابل 111 سعرة حرارية.
ما مقدار الحصة المعتادة من لحم بقري لانشون؟
تزن الشريحة الرقيقة المعتادة نحو 28 غ. وتوفر هذه الحصة 5.3 غ من البروتين.
المصدر: USDA FoodData Central 170202 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
