اعرف ما يوجد في طبقك
زيت الذرة والكانولا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 884 kcal —
- البروتين 0 g 0%
- الكربوهيدرات 0 g 0%
- الدهون 100 g 128%
- الدهون المشبعة 8 g 40%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 0 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 14.8 mg 99%
- فيتامين ك 42.2 µg 35%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0 mg 0%
- النياسين (ب3) 0 mg 0%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 0.2 mg 0%
المعادن
- الكالسيوم 0 mg 0%
- الحديد 0 mg 0%
- المغنيسيوم 0 mg 0%
- الفوسفور 0 mg 0%
- البوتاسيوم 0 mg 0%
- الزنك 0 mg 0%
- النحاس 0 mg 0%
- السيلينيوم 0 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 حصة | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 حصتان | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ حصة | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 حصص | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 حصص | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
أسئلة عن زيت الذرة والكانولا
هل يصلح زيت الذرة والكانولا للقلي؟
نعم، إذا كان مكرّرًا؛ فنكهته الخفيفة تلائم القلي السطحي والعميق. سخّنه حتى يبدأ الطعام بإصدار أزيز عند ملامسته، ولا تدعه يدخّن، وتخلّص منه إذا صار داكنًا أو ظهرت له رائحة زنخة.
هل أستخدم زيت الذرة والكانولا في السلطة؟
نعم؛ نكهته المحايدة لا تطغى على الخضراوات. اخلطه مع عصير الليمون أو الخل والخردل لصلصة سريعة، أو أضف ملعقة إلى الحمص أو التتبيلة.
كيف أحفظ زيت الذرة والكانولا بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام واحفظها في مكان بارد ومظلم، بعيدًا عن الموقد والنافذة؛ فالضوء والحرارة يسرّعان تزنّخ الزيت. لا تترك الغطاء مفتوحًا، وتخلّص منه إذا تغيّرت رائحته أو طعمه.
هل يمكن استبدال زيت الذرة والكانولا بزيت الزيتون في الوصفات؟
يمكنك استبدالهما بزيت زيتون خفيف في القلي والخبز، لكن نكهة الزيتون قد تظهر في الطعام. أما زيت الزيتون البكر، فنكهته أوضح ويناسب التتبيلات والطبخ بحرارة معتدلة.
ما الفرق بين زيت الذرة والكانولا وزيت الكانولا وحده؟
الاسم يشير إلى مزيج من الزيتين، لا إلى زيت الكانولا وحده؛ وقد تختلف نسبة كل منهما من منتج إلى آخر. لذلك تكون النكهة وملاءمة الاستخدام قريبتين من الزيوت النباتية المكررة ذات الطعم المحايد.
في أي أطباق أستخدم زيت الذرة والكانولا؟
استخدمه لتحمير البصل، وقلي البطاطس أو السمك، وخبز الكعك والخبز السريع؛ فنكهته الخفيفة لا تنافس التوابل أو المكونات الأخرى. ويمكنك أيضًا إضافته إلى تتبيلة الخضراوات المشوية.
هل يحتوي زيت الذرة والكانولا على فيتامين هـ؟
نعم، ويُعدّ مصدرًا لفيتامين هـ؛ فملعقة كبيرة، نحو 14 غ، تحتوي على 2.1 ملغ.
المصدر: USDA FoodData Central 169867 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
