اعرف ما يوجد في طبقك
خبز بيغل بالقرفة والزبيب
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 274 kcal —
- البروتين 9.8 g 20%
- الكربوهيدرات 53 g 19%
- الدهون 1.7 g 2%
- الدهون المشبعة 0.3 g 1%
- الألياف 2.3 g 8%
- السكريات 6 g —
- الصوديوم 407 mg 18%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 21 µg 2%
- فيتامين ج 0.7 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.31 mg 2%
- فيتامين ك 0.7 µg 1%
- الثيامين (ب1) 0.38 mg 32%
- الريبوفلافين (ب2) 0.28 mg 21%
- النياسين (ب3) 3.1 mg 19%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.51 mg 10%
- فيتامين ب6 0.06 mg 4%
- الفولات (ب9) 111 µg 28%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 14.6 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 19 mg 1%
- الحديد 3.8 mg 21%
- المغنيسيوم 28 mg 7%
- الفوسفور 100 mg 8%
- البوتاسيوم 148 mg 3%
- الزنك 1.1 mg 10%
- النحاس 0.16 mg 18%
- المنغنيز 0.88 mg 38%
- السيلينيوم 31 µg 56%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 9.8 g | 53 g | 1.7 g |
| 1 حصة | 26 g | 71 | 2.5 g | 14 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 52 g | 142 | 5.1 g | 28 g | 0.9 g |
| ½ حصة | 13 g | 36 | 1.3 g | 6.9 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 78 g | 214 | 7.6 g | 41 g | 1.3 g |
| 4 حصص | 104 g | 285 | 10 g | 55 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 4.9 g | 27 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 15 g | 79 g | 2.6 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 20 g | 106 g | 3.4 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 25 g | 132 g | 4.3 g |
أسئلة عن خبز بيغل بالقرفة والزبيب
كيف تحمّص خبز بيغل بالقرفة والزبيب من دون أن يحترق الزبيب؟
اشطره أفقيًا وحمّص الجهة المقطوعة إلى أن تصبح ذهبية؛ استخدم إعدادًا متوسطًا وراقبه، لأن حبات الزبيب المكشوفة تحترق سريعًا. ويمكنك تدفئته في فرن عند 180°م نحو 5 دقائق.
ما ألذّ ما يوضع على خبز بيغل بالقرفة والزبيب؟
جرّبه مع الجبن الكريمي أو الزبدة، أو مع زبدة الفول السوداني وشرائح التفاح؛ فالنكهات المالحة الدسمة توازن حلاوة الزبيب والقرفة. ويمكنك أيضًا تناوله مع اللبن أو الجبن القريش.
كيف تحفظ خبز بيغل بالقرفة والزبيب ليبقى طريًا؟
احتفظ به في كيس محكم في درجة حرارة الغرفة يومًا أو يومين. للتخزين الأطول، اشطره وضعه في كيس مناسب للمجمّد؛ حمّص النصفين مباشرة من التجميد أو اتركهما يذوبان قليلًا قبل التسخين.
هل يمكن تجميد خبز بيغل بالقرفة والزبيب؟
نعم. اشطره قبل التجميد وافصل النصفين بورق، ثم ضعهما في كيس محكم؛ بهذه الطريقة تستطيع إخراج نصف واحد وتحميصه مباشرة من المجمّد.
هل خبز بيغل بالقرفة والزبيب حلو أم مالح؟
غالبًا يكون مذاقه حلوًا قليلًا من الزبيب، لكنه ليس حلوى كلفافة القرفة؛ إذ إن عجينته كثيفة ومطاطية وتناسب الإضافات المالحة أيضًا. تناوله محمصًا مع الجبن الكريمي للفطور أو وجبة خفيفة.
ما الفرق بين خبز بيغل بالقرفة والزبيب ومافن إنجليزي بالزبيب والقرفة؟
البيغل أكثر كثافة ومطاطية، ويُسلق عجينه عادةً قبل الخَبز، بينما المافن الإنجليزي أخفّ ويتفتت إلى طبقات عند شطره بالشوكة. يحتوي المافن الإنجليزي بالزبيب والقرفة على 232 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 274 kcal في البيغل.
كم قطعة من خبز بيغل بالقرفة والزبيب تكفي عادةً؟
البيغل الصغير، الذي يزن نحو 69 غ، حصة عملية لشخص واحد؛ أما الكبير فيمكنك شطره وتناول نصفه مع إضافة مشبعة مثل البيض أو الجبن. تحتوي قطعة صغيرة بوزن 69 غ على 189 kcal.
هل يحتوي خبز بيغل بالقرفة والزبيب على بروتين؟
نعم، لكن مقدار البروتين في الحصة يتوقف على حجم البيغل: في قطعة صغيرة بوزن 69 غ يوجد 6.8 g. اجمعه مع البيض أو الجبن أو زبدة المكسرات إذا أردت وجبة أكثر إشباعًا.
المصدر: USDA FoodData Central 172664 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
