اعرف ما يوجد في طبقك
شراب شوكولاتة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 279 kcal —
- البروتين 2.1 g 4%
- الكربوهيدرات 63 g 23%
- الدهون 1.1 g 1%
- الدهون المشبعة 0.5 g 3%
- الألياف 2.6 g 9%
- السكريات 50 g —
- الصوديوم 72 mg 3%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.2 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.02 mg 0%
- فيتامين ك 0.5 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 0.32 mg 2%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.01 mg 0%
- فيتامين ب6 0.01 mg 0%
- الفولات (ب9) 2 µg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 1.3 mg 0%
المعادن
- الكالسيوم 14 mg 1%
- الحديد 2.1 mg 12%
- المغنيسيوم 65 mg 15%
- الفوسفور 129 mg 10%
- البوتاسيوم 224 mg 5%
- الزنك 0.73 mg 7%
- النحاس 0.51 mg 57%
- المنغنيز 0.38 mg 17%
- السيلينيوم 1.4 µg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 279 | 2.1 g | 63 g | 1.1 g |
| 1 حصة | 39 g | 109 | 0.8 g | 24 g | 0.4 g |
| 2 حصتان | 78 g | 218 | 1.6 g | 49 g | 0.9 g |
| ½ حصة | 19.5 g | 54 | 0.4 g | 12 g | 0.2 g |
| 3 حصص | 117 g | 326 | 2.5 g | 73 g | 1.3 g |
| 4 حصص | 156 g | 435 | 3.3 g | 98 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 1.1 g | 31 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 419 | 3.2 g | 94 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 558 | 4.2 g | 125 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 698 | 5.3 g | 156 g | 2.8 g |
أسئلة عن شراب شوكولاتة
كيف تصنع شراب شوكولاتة في البيت؟
اخلط الكاكاو غير المحلّى والسكر والماء في قدر، وسخّنها مع التحريك حتى يذوب السكر ويغلظ الخليط قليلًا؛ يستغرق ذلك نحو خمس دقائق من الغليان الهادئ. أطفئ النار وأضف قليلًا من الفانيليا، ثم اتركه يبرد قبل تعبئته.
كيف تخلط شراب الشوكولاتة بالحليب البارد من دون تكتلات؟
ضع ملعقة أو ملعقتين في قاع الكأس، وأضف رشفة من الحليب وحرّك حتى يتكوّن مزيج ناعم، ثم اسكب بقية الحليب مع التحريك. بهذه الطريقة لا يتجمع الشراب الكثيف في القاع.
هل يُحفظ شراب الشوكولاتة في الثلاجة بعد فتحه؟
اتبع تعليمات العبوة؛ فالشراب التجاري قد يُحفظ في خزانة باردة قبل الفتح، بينما يحتاج بعضه إلى التبريد بعده. احفظ الشراب المنزلي في وعاء نظيف محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
ما الفرق بين شراب الشوكولاتة وصلصة الشوكولاتة؟
شراب الشوكولاتة أخفّ ويسهل مزجه بالحليب والقهوة، أما صلصة الشوكولاتة فعادةً ما تكون أكثف لتغطية الآيس كريم أو تزيين الحلويات. يمكن استخدام أحدهما بدل الآخر، لكن الصلصة قد لا تمتزج سريعًا بالمشروبات الباردة.
ما الأطعمة والمشروبات التي يناسبها شراب الشوكولاتة؟
أضفه إلى الحليب أو القهوة، أو اسكبه فوق الآيس كريم والفطائر والوافل. ولتحضير ميلك شيك، اخلطه بالحليب والآيس كريم في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
بماذا تستبدل شراب الشوكولاتة إذا لم يكن لديك؟
اخلط الكاكاو غير المحلّى مع قليل من السكر والماء الساخن حتى يصير معجونًا ناعمًا، ثم أضف ماءً ساخنًا تدريجيًا إلى أن يبلغ القوام الذي تريده. ولتزيين الحلوى، يمكن استخدام صلصة الشوكولاتة بدلًا منه.
هل يمكن تسخين شراب الشوكولاتة؟
نعم؛ سخّنه في قدر صغير على نار هادئة مع التحريك، أو أضف منه إلى الحليب قبل تسخينه. لا تتركه يغلي طويلًا كيلا يلتصق بقاع القدر.
المصدر: USDA FoodData Central 174117 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
