اعرف ما يوجد في طبقك
شامبانيا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 76 kcal —
- البروتين 0.3 g 1%
- الكربوهيدرات 1.4 g 1%
- الدهون 0 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 1.4 g —
- الصوديوم 1.9 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.1 mg 1%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.05 mg 1%
- فيتامين ب6 0.02 mg 1%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 7.2 mg 1%
- الحديد 0.11 mg 1%
- المغنيسيوم 8 mg 2%
- الفوسفور 7 mg 1%
- البوتاسيوم 22.8 mg 0%
- الزنك 0.04 mg 0%
- النحاس 0.01 mg 1%
- المنغنيز 0.05 mg 2%
- اليود 0.7 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0.3 g | 1.4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.2 g | 0.7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0.5 g | 2.1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0.6 g | 2.8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0.8 g | 3.5 g | 0 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن شامبانيا
كيف تُبرّد الشامبانيا وتُقدّم؟
برّدها إلى نحو 7–10 °م، وقدّمها في كؤوس نظيفة وجافة؛ فالحرارة المعتدلة تُبرز رائحتها من دون أن تخفي الفقاعات.
كيف تفتح زجاجة الشامبانيا بأمان؟
برّد الزجاجة أولاً، ثم وجّهها بعيداً عن الأشخاص وامسك الفلّينة بيدك بعد فكّ السلك. أدر الزجاجة ببطء مع تثبيت الفلّينة، ودعها تخرج بهدوء بدلاً من دفعها لتنفجر.
كيف تحفظ زجاجة الشامبانيا بعد فتحها؟
أغلقها بسدادة مخصّصة للنبيذ الفوّار وضعها في الثلاجة؛ تحافظ السدادة المحكمة على الفقاعات مدة أطول، لكن الأفضل شربها خلال يوم أو يومين.
هل كل نبيذ فوار يُسمّى شامبانيا؟
لا؛ تُطلق تسمية شامبانيا على النبيذ الفوّار المصنوع في منطقة شامبانيا الفرنسية وفق أسلوبها التقليدي. أما النبيذ الفوّار المصنوع في أماكن أخرى فيُسمّى عادةً نبيذاً فواراً.
ما الأطعمة التي تلائم الشامبانيا؟
تلائم المأكولات البحرية والمحار، كما تنسجم مع الجبن الطري والمقبلات المالحة. قدّمها مع أطعمة خفيفة كي لا تطغى نكهة أحدهما على الآخر.
هل يمكن استخدام الشامبانيا في الطبخ؟
نعم؛ أضفها إلى المقلاة بعد تشويح البصل أو الفطر لتفكيك الرواسب، أو استخدمها في صلصة خفيفة للمأكولات البحرية. اتركها تغلي بضع دقائق لتتركّز النكهة، مع العلم أن الطهي لا يضمن زوال الكحول كله.
ما الفرق بين الشامبانيا والنبيذ الفوّار؟
الشامبانيا نوع محدد من النبيذ الفوّار، وتُخمّر فقاعاته مرة ثانية داخل الزجاجة. أما أنواع النبيذ الفوّار الأخرى فقد تُصنع بطرق ومناطق إنتاج مختلفة.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 5207 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
