اعرف ما يوجد في طبقك
دجاج تيكا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 145 kcal —
- البروتين 26 g 52%
- الكربوهيدرات 0.3 g 0%
- الدهون 4.3 g 6%
- الدهون المشبعة 1 g 5%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0.3 g —
- الصوديوم 190 mg 8%
- الكوليسترول 65.1 mg 22%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 13.4 µg 1%
- فيتامين ج 0.9 mg 1%
- فيتامين د 0.12 µg 1%
- فيتامين هـ 1.2 mg 8%
- فيتامين ك 19.6 µg 16%
- الثيامين (ب1) 0.09 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
- النياسين (ب3) 9 mg 56%
- فيتامين ب6 0.59 mg 35%
- الفولات (ب9) 15.7 µg 4%
- فيتامين ب12 0.92 µg 38%
المعادن
- الكالسيوم 12 mg 1%
- الحديد 0.53 mg 3%
- المغنيسيوم 30.6 mg 7%
- الفوسفور 188 mg 15%
- البوتاسيوم 449 mg 10%
- الزنك 0.84 mg 8%
- النحاس 0.03 mg 3%
- المنغنيز 0.01 mg 0%
- السيلينيوم 27.6 µg 50%
- اليود 17.1 µg 11%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 145 | 26 g | 0.3 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 13 g | 0.2 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 218 | 39 g | 0.5 g | 6.4 g |
| 200 g | 200 g | 290 | 52 g | 0.7 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 363 | 65 g | 0.8 g | 11 g |
أسئلة عن دجاج تيكا
كيف تُحضّر دجاج تيكا في المنزل؟
قطّع الدجاج مكعّبات متقاربة الحجم، وقلّبه في اللبن الزبادي مع عصير الليمون والثوم والزنجبيل والكمّون والكزبرة وغارام ماسالا. أدخل القطع في أسياخ واتركها تتشرّب التتبيلة قبل الشواء.
كم يحتاج دجاج تيكا من الوقت في الفرن؟
اشوه في فرن مسخّن إلى 220 درجة مئوية نحو 12–15 دقيقة، مع تقليب القطع في منتصف الوقت. تأكّد من نضج أسمك قطعة حتى تبلغ حرارتها الداخلية 75 درجة مئوية.
ما الفرق بين دجاج تيكا ودجاج تيكا ماسالا؟
دجاج تيكا قطع متبّلة تُشوى عادةً على أسياخ، أما دجاج تيكا ماسالا فيُقدَّم مع صلصة ماسالا، وغالباً ما تُضاف قطع الدجاج المشوية إلى الصلصة.
بماذا يُقدَّم دجاج تيكا؟
قدّمه مع خبز النان أو الأرز، وأضف صلصة النعناع أو شرائح البصل والليمون. ويمكن أيضاً تقديمه في لفافة مع الخضار والصلصة.
كيف تحفظ دجاج تيكا المطهو؟
ضعه في وعاء مغطّى داخل الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، واستهلكه خلال 3–4 أيام. سخّنه جيداً حتى يصبح ساخناً في الوسط قبل تناوله.
هل يحتوي دجاج تيكا على بروتين كثير؟
يوفّر كل 100 غرام منه 26 غراماً من البروتين.
هل دجاج تيكا أقل دهوناً من الدجاج المشوي؟
نعم؛ يحتوي دجاج تيكا على 4.3 غرام من الدهون لكل 100 غرام، مقابل 23.3 غراماً في الدجاج المشوي.
المصدر: Fineli (Finland) 31467 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
