اعرف ما يوجد في طبقك
دجاج أو ديك رومي مع الأرز
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
من دون صلصة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 149 kcal —
- البروتين 6.5 g 13%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 5.8 g 7%
- الدهون المشبعة 0.9 g 5%
- الألياف 0.2 g 1%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 353 mg 15%
- الكوليسترول 20 mg 7%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.96 mg 6%
- فيتامين ك 4.5 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.11 mg 9%
- الريبوفلافين (ب2) 0.04 mg 3%
- النياسين (ب3) 2.3 mg 14%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 37 µg 9%
- فيتامين ب12 0.07 µg 3%
- الكولين 13.3 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 10 mg 1%
- الحديد 0.86 mg 5%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 69 mg 6%
- البوتاسيوم 71 mg 2%
- الزنك 0.59 mg 5%
- النحاس 0.06 mg 6%
- السيلينيوم 8.8 µg 16%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 6.5 g | 17 g | 5.8 g |
| 1 حصة | 196 g | 292 | 13 g | 33 g | 11 g |
| 2 حصتان | 392 g | 584 | 25 g | 66 g | 23 g |
| ½ حصة | 98 g | 146 | 6.3 g | 16 g | 5.7 g |
| 3 حصص | 588 g | 876 | 38 g | 99 g | 34 g |
| 4 حصص | 784 g | 1168 | 51 g | 132 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 3.2 g | 8.4 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 9.7 g | 25 g | 8.8 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 13 g | 34 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 16 g | 42 g | 15 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن دجاج أو ديك رومي مع الأرز
كيف تطهو الدجاج أو الديك الرومي مع الأرز في قدر واحد؟
حمّر قطع الدجاج أو الديك الرومي أولاً، ثم أضف الأرز المغسول والمرق الساخن. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويبلغ وسط اللحم 75 °م؛ يختلف وقت النضج بحسب نوع الأرز وحجم القطع.
كيف تمنع الأرز من الالتصاق عند طهيه مع الدجاج؟
اغسل الأرز حتى يصبح ماء الغسل شبه صافٍ، وصفِّه جيداً قبل إضافته. لا تحرّكه أثناء الطهي، واتركه مغطى بضع دقائق بعد إطفاء النار ثم فكّ حباته بالشوكة.
كيف تحفظ بقايا الدجاج أو الديك الرومي مع الأرز؟
قسّم البقايا في أوعية ضحلة وبرّدها سريعاً، ثم ضعها في الثلاجة خلال ساعة إلى ساعتين. استخدمها في اليوم التالي، وسخّنها مرة واحدة حتى يتصاعد البخار من جميع أجزائها.
ما البهارات التي تناسب الدجاج أو الديك الرومي مع الأرز؟
يناسب هذا الطبق الكمون والكركم والفلفل الأسود والقرفة، مع البصل والثوم. أضف الليمون أو الأعشاب الطازجة بعد الطهي لتوازن نكهة المرق.
بماذا تستبدل الدجاج في طبق الأرز؟
يمكنك استخدام قطع الديك الرومي بالطريقة نفسها، مع التأكد من نضجها التام. ولخيار نباتي، استبدله بالحمص أو العدس المطبوخ وأضفهما قرب نهاية طهي الأرز.
هل يمكن طهي الدجاج أو الديك الرومي مع الأرز النيئ؟
نعم، بشرط أن يحتوي القدر على سائل كافٍ لطهي الأرز وأن تنضج قطع اللحم بالكامل. قسّم القطع الكبيرة إلى أحجام متقاربة، وتحقق من وصول وسطها إلى 75 °م.
هل يمكن تجميد الدجاج أو الديك الرومي المطهو مع الأرز؟
نعم؛ برّده سريعاً، وضعه في وعاء محكم وجمّده على حصص. أذبه في الثلاجة ثم سخّنه حتى يتصاعد البخار، ولا تعِد تجميده بعد إذابته.
المصدر: FNDDS (USDA) 27243000 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
