اعرف ما يوجد في طبقك

ستيك سيرلوين مشوي

السعرات الحرارية ومعلومات التغذية

كراتشر باريل

203
سعرة حراريةkcal لكل 100 g
بروتين32 g
كربوهيدرات0 g
دهون8.5 g

المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 203 kcal —
  • البروتين 32 g 63%
  • الكربوهيدرات 0 g 0%
  • الدهون 8.5 g 11%
  • الدهون المشبعة 3 g 15%
  • الصوديوم 180 mg 8%
  • الكوليسترول 87 mg 29%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 7 µg 1%
  • فيتامين هـ 0.46 mg 3%
  • فيتامين ك 1 µg 1%
  • الثيامين (ب1) 0.09 mg 7%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.35 mg 27%
  • النياسين (ب3) 6.4 mg 40%
  • حمض البانتوثينيك (ب5) 0.77 mg 15%
  • فيتامين ب6 0.69 mg 41%
  • فيتامين ب12 3 µg 125%

المعادن

  • الكالسيوم 7 mg 1%
  • الحديد 2.8 mg 15%
  • المغنيسيوم 28 mg 7%
  • الفوسفور 249 mg 20%
  • البوتاسيوم 408 mg 9%
  • الزنك 5.4 mg 49%
  • النحاس 0.11 mg 12%
  • المنغنيز 0.02 mg 1%
  • السيلينيوم 31.8 µg 58%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g20332 g0 g8.5 g
1 حصة151 g30748 g0 g13 g
2 حصتان302 g61395 g0 g26 g
½ حصة75.5 g15324 g0 g6.4 g
3 حصص453 g920143 g0 g39 g
4 حصص604 g1226190 g0 g52 g
50 g50 g10216 g0 g4.3 g
150 g150 g30547 g0 g13 g
200 g200 g40663 g0 g17 g
250 g250 g50879 g0 g21 g

أسئلة عن ستيك سيرلوين مشوي

ما حجم الحصة المعتاد من ستيك سيرلوين مشوي؟

الحصة المعتادة قطعة وزنها نحو 151 غرامًا. إذا تناولتَ قطعة أكبر، فاحسب الكمية بحسب وزنها لا بحسب مساحة الطبق.

كيف تطلب درجة نضج ستيك سيرلوين مشوي؟

اختر درجة النضج بوضوح: قليل النضج، متوسط، أو جيد النضج. إذا كنتَ تطهوه في المنزل، فاستخدم ميزان حرارة للطعام بدل الاعتماد على لون اللحم وحده.

كيف تطهو ستيك سيرلوين على الشواية من دون أن يجف؟

جفّف سطح اللحم، ثم اشوه على شبكة شديدة السخونة حتى يتحمّر، واقلبه مرة واحدة. اتركه يرتاح نحو خمس دقائق بعد الشواء؛ فالراحة تساعد على بقاء العصارة في القطعة عند تقطيعها.

ما الأطباق التي تُقدَّم عادةً مع ستيك سيرلوين مشوي؟

يُقدَّم كثيرًا مع البطاطس المشوية أو المقلية، وخضار مشوية مثل الهليون والفلفل، أو سلطة خضراء. ويمكن إضافة صلصة الفلفل أو صلصة الأعشاب إلى جانبه.

كيف تحفظ بقايا ستيك سيرلوين مشوي؟

ضع البقايا في وعاء محكم داخل الثلاجة خلال ساعتين من التقديم، واستهلكها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. أعد تسخينها برفق في مقلاة مغطاة مع قليل من المرق أو الماء كي لا تجف.

هل يختلف ستيك سيرلوين مشوي عن شريحة لحم الخاصرة في البروتين؟

الفرق طفيف: يحتوي ستيك سيرلوين مشوي على 32 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 29.8 غ في شريحة لحم الخاصرة.

ما الفرق بين ستيك سيرلوين مشوي والستيك المصنوع في المنزل؟

قد يختلف مقدار الدهن والطهي؛ فلكل 100 غ، يحتوي ستيك سيرلوين مشوي على 203 كيلو كالوري و32 غ من البروتين، مقابل 189 كيلو كالوري و26.9 غ من البروتين في ستيك سيرلوين منزلي.

هل يحتوي ستيك سيرلوين مشوي على الحديد والزنك؟

نعم؛ يُعدّ مصدرًا للحديد، وهو غنيّ بالزنك. يوفر كل 100 غ 2.8 ملغ من الحديد و5.4 ملغ من الزنك.

المصدر: USDA FoodData Central 167670 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف