اعرف ما يوجد في طبقك
إمبانادا باللحم البقري
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مطعم، لاتيني، محضّر
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 335 kcal —
- البروتين 11 g 23%
- الكربوهيدرات 29 g 11%
- الدهون 18 g 24%
- الدهون المشبعة 5.2 g 26%
- الألياف 2 g 7%
- السكريات 1.8 g —
- الصوديوم 440 mg 19%
- الكوليسترول 26 mg 9%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 18 µg 2%
- فيتامين ج 0.7 mg 1%
- فيتامين د 0.2 µg 1%
- فيتامين هـ 0.73 mg 5%
- فيتامين ك 6.1 µg 5%
- الثيامين (ب1) 0.28 mg 23%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
- النياسين (ب3) 4.7 mg 29%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.49 mg 10%
- فيتامين ب6 0.15 mg 9%
- الفولات (ب9) 45 µg 11%
- فيتامين ب12 0.76 µg 32%
- الكولين 30.3 mg 6%
المعادن
- الكالسيوم 20 mg 2%
- الحديد 2.7 mg 15%
- المغنيسيوم 21 mg 5%
- الفوسفور 103 mg 8%
- البوتاسيوم 190 mg 4%
- الزنك 1.9 mg 17%
- النحاس 0.1 mg 11%
- المنغنيز 0.27 mg 12%
- السيلينيوم 24.8 µg 45%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 11 g | 29 g | 18 g |
| 1 حصة | 89 g | 298 | 10 g | 26 g | 16 g |
| 2 حصتان | 178 g | 596 | 20 g | 52 g | 33 g |
| ½ حصة | 44.5 g | 149 | 5 g | 13 g | 8.2 g |
| 3 حصص | 267 g | 894 | 30 g | 78 g | 49 g |
| 4 حصص | 356 g | 1193 | 40 g | 104 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 5.7 g | 15 g | 9.2 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 17 g | 44 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 23 g | 58 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 28 g | 73 g | 46 g |
أسئلة عن إمبانادا باللحم البقري
كيف تسخّن إمبانادا باللحم البقري من دون أن تصبح عجينتها طرية؟
سخّن الفرن إلى 180 °م، وضعها على صينية نحو 8–12 دقيقة حتى يسخن الحشو وتقرمش العجينة. تجنّب الميكروويف إذا أردت الحفاظ على القرمشة.
هل تُقلى إمبانادا باللحم البقري أم تُخبز؟
يمكن إعدادها بالطريقتين: القلي يعطي قشرة أشد قرمشة، والخبز في فرن مسخّن مسبقًا إلى 200 °م يطهّرها من الزيت الزائد؛ اخبزها نحو 20–25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. اتبع تعليمات العبوة إن كانت جاهزة.
كيف تعرف أن حشوة إمبانادا باللحم البقري نضجت؟
إذا كنت تحضّرها في المنزل، اطه اللحم المفروم أولًا حتى يختفي اللون الوردي، ثم اترك الحشوة تبرد قبل حشو العجين وإغلاق الحواف بإحكام. عند خبزها، ينبغي أن تصبح العجينة ذهبية ومقرمشة.
ماذا يُقدّم مع إمبانادا باللحم البقري؟
تُقدّم ساخنة مع صلصة تشيميتشوري أو صلصة حارة، وتناسبها سلطة خضراء أو سلطة طماطم وبصل. ويمكن تقديمها أيضًا ضمن وجبة خفيفة إلى جانب الزيتون.
كيف تحفظ إمبانادا باللحم البقري المتبقية؟
ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة بعد أن تبرد، واستهلكها خلال 3–4 أيام. لإعادة القرمشة، سخّنها في الفرن بدلًا من الميكروويف.
هل يمكن تجميد إمبانادا باللحم البقري؟
نعم؛ جمّدها بعد خبزها وتبريدها، مع فصل القطع بورق مناسب حتى لا تلتصق. أعد تسخينها من التجميد في فرن عند 180 °م حتى تسخن من الداخل وتقرمش.
كم قطعة من إمبانادا باللحم البقري تُعد حصة مناسبة؟
تزن القطعة المعتادة نحو 89 غ، وتوفّر 335 kcal و11 g من البروتين. قطعة واحدة تصلح وجبة خفيفة، أما مع سلطة أو طبق جانبي فقد تكفيك قطعة بوصفها جزءًا من وجبة.
هل تحتوي إمبانادا باللحم البقري على الغلوتين؟
غالبًا نعم، لأن عجينتها تُحضّر عادةً من دقيق القمح؛ وقد تحتوي الحشوة أو العجينة أيضًا على الحليب أو البيض بحسب الوصفة. افحص مكوّنات المنتج الجاهز، أو حضّر العجينة بمكوّنات خالية من الغلوتين إذا لزم.
المصدر: USDA FoodData Central 167660 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
