اعرف ما يوجد في طبقك
كاري الدجاج مع الأرز
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 116 kcal —
- البروتين 5 g 10%
- الكربوهيدرات 14 g 5%
- الدهون 4 g 5%
- الدهون المشبعة 1 g 5%
- الألياف 1 g 4%
- السكريات 1.6 g —
- الصوديوم 324 mg 14%
- الكوليسترول 13 mg 4%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 29 µg 3%
- فيتامين ج 5.4 mg 6%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.88 mg 6%
- فيتامين ك 5.2 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.09 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 4%
- النياسين (ب3) 1.9 mg 12%
- فيتامين ب6 0.13 mg 7%
- الفولات (ب9) 33 µg 8%
- فيتامين ب12 0.05 µg 2%
- الكولين 14.3 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 16 mg 1%
- الحديد 0.9 mg 5%
- المغنيسيوم 15 mg 4%
- الفوسفور 64 mg 5%
- البوتاسيوم 182 mg 4%
- الزنك 0.51 mg 5%
- النحاس 0.08 mg 9%
- السيلينيوم 6.1 µg 11%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 5 g | 14 g | 4 g |
| 1 حصة | 200 g | 232 | 9.9 g | 28 g | 8 g |
| 2 حصتان | 400 g | 464 | 20 g | 57 g | 16 g |
| ½ حصة | 100 g | 116 | 5 g | 14 g | 4 g |
| 3 حصص | 600 g | 696 | 30 g | 85 g | 24 g |
| 4 حصص | 800 g | 928 | 40 g | 113 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 2.5 g | 7.1 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 7.4 g | 21 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 12 g | 35 g | 10 g |
أسئلة عن كاري الدجاج مع الأرز
هل أطبخ الأرز مع كاري الدجاج أم أقدّمه إلى جانبه؟
اطبخ الأرز منفصلًا وقدّمه إلى جانب الكاري؛ بهذه الطريقة لا يمتص الصلصة كلها ولا يصبح طريًا أكثر من اللازم. إذا أردتَ خلطهما، أضف الأرز المطبوخ في النهاية وقلّب برفق.
كيف أتأكد من نضج الدجاج في الكاري من دون أن يجف؟
قطّع الدجاج إلى قطع متقاربة الحجم، وحمّره سريعًا ثم أتمّ طهيه على نار هادئة داخل الصلصة. يكون آمنًا عندما تبلغ حرارة أسمك قطعة 75°م؛ تجنّب غليه طويلًا بعد نضجه كي لا يجف.
كم يبقى كاري الدجاج مع الأرز صالحًا في الثلاجة؟
برّده وضعه في وعاء مغلق خلال ساعتين من الطهي، واحفظه في الثلاجة مدة لا تتجاوز 3 إلى 4 أيام. سخّن الكمية التي ستأكلها حتى تصبح ساخنة بالكامل، ولا تكرر تسخين الطبق كله.
هل يمكن تجميد كاري الدجاج مع الأرز؟
نعم؛ قسّمه إلى حصص في أوعية محكمة وجمّده بعد أن يبرد سريعًا. أذبه في الثلاجة ثم سخّنه جيدًا؛ قد يصبح الأرز أطرى قليلًا بعد التجميد، لذا يساعد حفظه منفصلًا عن الكاري على تحسين قوامه.
ما الذي يُقدّم مع كاري الدجاج والأرز؟
يناسبه الخبز المسطّح مثل النان أو الروتي، وكذلك سلطة خيار ولبن أو خضراوات مطهوة. ويمكن إضافة قليل من عصير الليمون أو الكزبرة الطازجة قبل التقديم لإبراز نكهة التوابل.
ما الفرق بين كاري الدجاج وكاري الدجاج مع الأرز؟
كاري الدجاج وحده يحتوي على 107 kcal و6.48 g من البروتين لكل 100 g، بينما كاري الدجاج مع الأرز يحتوي على 179 kcal و12.2 g من البروتين لكل 100 g. يضيف الأرز الكربوهيدرات، ويجعل الطبق وجبة متكاملة أكثر.
كم سعرة حرارية في حصة من كاري الدجاج مع الأرز؟
حصة وزنها 200 g توفر 232 kcal. وتختلف الكمية التي تتناولها من الطاقة بحسب حجم الحصة.
المصدر: FNDDS (USDA) 27146155 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
