اعرف ما يوجد في طبقك
أرز متبل
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 110 kcal —
- البروتين 2 g 4%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 3.3 g 4%
- الدهون المشبعة 0.7 g 3%
- الألياف 0.6 g 2%
- السكريات 0.7 g —
- الصوديوم 600 mg 26%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 31 µg 3%
- فيتامين ج 0.5 mg 1%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 0.39 mg 3%
- فيتامين ك 5.9 µg 5%
- الثيامين (ب1) 0.12 mg 10%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 1 mg 7%
- فيتامين ب6 0.04 mg 3%
- الفولات (ب9) 36 µg 9%
- فيتامين ب12 0.02 µg 1%
- الكولين 3.8 mg 1%
المعادن
- الكالسيوم 19 mg 1%
- الحديد 0.92 mg 5%
- المغنيسيوم 8 mg 2%
- الفوسفور 31 mg 2%
- البوتاسيوم 59 mg 1%
- الزنك 0.26 mg 2%
- النحاس 0.05 mg 6%
- السيلينيوم 3.8 µg 7%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 2 g | 17 g | 3.3 g |
| 1 حصة | 167 g | 184 | 3.3 g | 28 g | 5.5 g |
| 2 حصتان | 334 g | 367 | 6.6 g | 57 g | 11 g |
| ½ حصة | 83.5 g | 92 | 1.7 g | 14 g | 2.7 g |
| 3 حصص | 501 g | 551 | 9.9 g | 85 g | 17 g |
| 4 حصص | 668 g | 735 | 13 g | 114 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1 g | 8.5 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 3 g | 26 g | 4.9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 4 g | 34 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 5 g | 43 g | 8.2 g |
أسئلة عن أرز متبل
كيف تُحضّر الأرز المتبل بنكهة غنية؟
شوّح البصل والثوم في قليل من الزيت، ثم أضف التوابل والأرز وقلّبه حتى يتغطى بالزيت. أضف المرق الساخن، وغطِّ القدر واطهه على نار هادئة حتى يمتص السائل؛ أضف الأعشاب الطازجة بعد إطفاء النار.
كيف تمنع الأرز المتبل من أن يصبح لزجًا؟
اغسل الأرز حتى يصبح ماء الغسل شبه صافٍ، وصفِّه جيدًا قبل إضافته إلى القدر. لا تحرّكه أثناء الطهي، واتركه مغطى بضع دقائق بعد إطفاء النار ثم فكّك الحبات بالشوكة.
ما الأطباق التي يُقدَّم معها الأرز المتبل؟
قدّمه مع الدجاج المشوي أو السمك أو الخضراوات المطهوة، أو استخدمه حشوةً للخضراوات مثل الفلفل والطماطم. يناسبه الزبادي أو سلطة الخيار لتوازن نكهة التوابل.
كيف تحفظ الأرز المتبل المطهو؟
برّده سريعًا وضعه في وعاء محكم داخل الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، واستهلكه خلال يوم أو يومين. لا تتركه في القدر بدرجة حرارة الغرفة، لأن الأرز المطهو قد يصبح غير آمن إذا بقي دافئًا مدة طويلة.
كيف تعيد تسخين الأرز المتبل؟
أضف إليه ملعقة ماء لكل حصة تقريبًا، وغطِّه وسخّنه في قدر على نار هادئة أو في الميكروويف حتى يصبح ساخنًا ويتصاعد منه البخار. سخّن الكمية التي ستأكلها فقط، ولا تعِد تسخين الأرز أكثر من مرة.
ما الفرق بين الأرز المتبل والأرز المنكه؟
الأرز المتبل وصف واسع لأرز أُضيفت إليه توابل أو منكهات، وقد يضم خضراوات أو مكونات أخرى؛ أما الأرز المنكه فعادةً ما يشير إلى أرز طُهي مع نكهة أو مرق محدد. تتداخل التسميتان أحيانًا، ولا تدلان على وصفة واحدة ثابتة.
المصدر: FNDDS (USDA) 58163510 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
