اعرف ما يوجد في طبقك
صدر دجاج
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مشوي في الفرن، خالي من الدهون، مقطع شرائح
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 79 kcal —
- البروتين 17 g 34%
- الكربوهيدرات 2.2 g 1%
- الدهون 0.4 g 1%
- الدهون المشبعة 0.1 g 1%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0.1 g —
- الصوديوم 1087 mg 47%
- الكوليسترول 36 mg 12%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
- الريبوفلافين (ب2) 0.03 mg 2%
- النياسين (ب3) 3.4 mg 21%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.24 mg 5%
- فيتامين ب6 0.15 mg 9%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0.09 µg 4%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.32 mg 2%
- المغنيسيوم 9 mg 2%
- الفوسفور 60 mg 5%
- البوتاسيوم 67 mg 1%
- الزنك 0.3 mg 3%
- النحاس 0.03 mg 4%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- السيلينيوم 7.6 µg 14%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 17 g | 2.2 g | 0.4 g |
| 1 حصة | 42 g | 33 | 7.1 g | 0.9 g | 0.2 g |
| 2 حصتان | 84 g | 66 | 14 g | 1.8 g | 0.3 g |
| ½ حصة | 21 g | 17 | 3.5 g | 0.5 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 126 g | 100 | 21 g | 2.7 g | 0.5 g |
| 4 حصص | 168 g | 133 | 28 g | 3.6 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 8.4 g | 1.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 25 g | 3.3 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 34 g | 4.3 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 42 g | 5.4 g | 1 g |
أسئلة عن صدر دجاج
هل صدر الدجاج المذكور هنا لحم طازج أم شرائح باردة؟
المقصود شرائح صدر دجاج مطهية وجاهزة للأكل، لا صدر الدجاج النيئ الذي يحتاج إلى الطهي. إذا كنتَ تشتري صدرًا طازجًا، فتعامل معه كدجاج نيئ واطهه جيدًا.
كيف تجعل شرائح صدر الدجاج ألذّ في الساندويتش؟
أضف إليها خردلًا أو لبنة وخضروات مقرمشة مثل الخس والخيار، ثم حمّص الساندويتش حتى يسخن الحشو ويكتسب الخبز لونًا ذهبيًا. وهي مناسبة أيضًا للّفائف مع الطماطم والأفوكادو.
كم تبقى شرائح صدر الدجاج صالحة بعد فتح العبوة؟
ضعها في الثلاجة فورًا في وعاء محكم، واستخدمها خلال ثلاثة إلى خمسة أيام من فتح العبوة. لا تتركها في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
هل يمكن تجميد شرائح صدر الدجاج؟
نعم؛ قسّمها إلى حصص صغيرة، وضعها في كيس محكم مع إخراج الهواء، واستخدمها خلال شهر إلى شهرين لأفضل جودة. أذبها في الثلاجة، لا على سطح المطبخ.
كيف تختار شرائح صدر الدجاج عند الشراء؟
اختر عبوة محكمة التبريد، وتحقق من تاريخ الصلاحية ومن سلامة الغلاف. قارن كمية الملح بين المنتجات إذا كنتَ تريد شرائح أقل ملوحة؛ فهذه المنتجات قد تحتوي على ملح مضاف.
ما الفرق بين صدر الدجاج البارد وشرائح الديك الرومي الباردة؟
كلاهما شرائح مطهية جاهزة للأكل، لكن القيم تختلف بحسب المنتج. في البيانات المتاحة، تحتوي شرائح صدر الدجاج على 120 kcal و23.5 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 106 kcal و14.8 غ من البروتين لشرائح صدور الديك الرومي.
ما الحصة المعتادة من صدر الدجاج، وكم فيها من البروتين؟
الحصة المعتادة شريحتان، أي 42 غ تقريبًا، وتوفر 7.1 غ من البروتين. وتوفر الحصة نفسها 457 mg من الصوديوم.
المصدر: USDA FoodData Central 172963 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
