اعرف ما يوجد في طبقك
صدر دجاج
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
ديلي، مبهر بنكهة الدجاج المشوي، مقطع شرائح، معبأ مسبقاً
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 98 kcal —
- البروتين 17 g 35%
- الكربوهيدرات 2.9 g 1%
- الدهون 1.9 g 2%
- الدهون المشبعة 0.6 g 3%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0.8 g —
- الصوديوم 1032 mg 45%
- الكوليسترول 51 mg 17%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 2 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 0.32 mg 2%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.05 mg 4%
- الريبوفلافين (ب2) 0.07 mg 5%
- النياسين (ب3) 9.1 mg 57%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.98 mg 20%
- فيتامين ب6 0.45 mg 26%
- الفولات (ب9) 7 µg 2%
- فيتامين ب12 0.14 µg 6%
- الكولين 44.2 mg 8%
المعادن
- الكالسيوم 11 mg 1%
- الحديد 0.39 mg 2%
- المغنيسيوم 26 mg 6%
- الفوسفور 257 mg 21%
- البوتاسيوم 360 mg 8%
- الزنك 0.51 mg 5%
- النحاس 0.02 mg 2%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 13.2 µg 24%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 17 g | 2.9 g | 1.9 g |
| 1 حصة | 12 g | 12 | 2.1 g | 0.4 g | 0.2 g |
| 2 حصتان | 24 g | 24 | 4.2 g | 0.7 g | 0.4 g |
| ½ حصة | 6 g | 6 | 1 g | 0.2 g | 0.1 g |
| 3 حصص | 36 g | 35 | 6.3 g | 1.1 g | 0.7 g |
| 4 حصص | 48 g | 47 | 8.4 g | 1.4 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 8.7 g | 1.5 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 26 g | 4.4 g | 2.8 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 35 g | 5.8 g | 3.7 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 44 g | 7.3 g | 4.7 g |
أسئلة عن صدر دجاج
كيف تسخّن شرائح صدر الدجاج من دون أن تجف؟
سخّنها في مقلاة على نار متوسطة نحو دقيقة لكل جانب، أو أضفها إلى الطبق في آخر دقائق الطهي؛ فهي مطهية مسبقًا ولا تحتاج إلى طهي طويل.
كيف تستخدم صدر الدجاج في شطيرة سريعة؟
ضع الشرائح في خبز مع الخردل والخس والطماطم، أو أضف الجبن والخيار. تجنّب الإكثار من المخللات والصلصات المالحة، لأن صدر الدجاج نفسه قد يكون غنيًا بالصوديوم.
ما الأطباق التي تناسب شرائح صدر الدجاج؟
قطّعها وأضفها إلى سلطة المعكرونة أو سلطة خضراء، أو لفّها في خبز مسطّح مع الخضار واللبن. ولإعداد فطيرة سريعة، وزّعها فوق العجين مع الجبن والخضار قبل الخَبز.
كيف تحفظ صدر الدجاج بعد فتح العبوة؟
أعد الشرائح إلى الثلاجة سريعًا في وعاء محكم أو غلاف مغلق، وافصلها عن الأطعمة النيئة. التزم بمدة الحفظ بعد الفتح المكتوبة على العبوة؛ ويمكن تجميدها إذا لن تستخدمها خلالها.
هل يمكن تجميد شرائح صدر الدجاج؟
نعم؛ قسّمها إلى حصص صغيرة وغلّفها بإحكام لتقليل جفافها، ثم أذبها في الثلاجة قبل الاستخدام. قد يصبح قوامها أقل تماسكًا بعد الذوبان، لذا تناسب السندويشات المطهية أو حشوات الفطائر.
هل يحتوي صدر الدجاج على صوديوم كثير؟
قد يكون كذلك؛ فالكمية في 1032 ملغ لكل 100 غرام، لذا انتبه إلى الكمية إذا أكلته مع الجبن أو المخللات. تكفي عادةً شريحتان رقيقتان لإضافة حشوة إلى شطيرة.
أيّهما أعلى بروتينًا: صدر الدجاج أم شرائح صدر الديك الرومي الباردة؟
شرائح صدر الديك الرومي الباردة أعلى بروتينًا: 23.5 غ لكل 100 غرام، مقابل 17 غ في صدر الدجاج.
المصدر: USDA FoodData Central 173874 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
