المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 77 kcal —
- البروتين 2.5 g 5%
- الكربوهيدرات 12 g 4%
- الدهون 1.5 g 2%
- الدهون المشبعة 0.7 g 4%
- الألياف 1.3 g 5%
- السكريات 3.7 g —
- الصوديوم 306 mg 13%
- الكوليسترول 3 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 10 µg 1%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.85 mg 6%
- فيتامين ك 2.3 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.07 mg 6%
- الريبوفلافين (ب2) 0.08 mg 6%
- النياسين (ب3) 1.1 mg 7%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.27 mg 5%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 20 µg 5%
- فيتامين ب12 0.03 µg 1%
- الكولين 9.5 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 33 mg 3%
- الحديد 0.74 mg 4%
- المغنيسيوم 15 mg 4%
- الفوسفور 50 mg 4%
- البوتاسيوم 232 mg 5%
- الزنك 0.36 mg 3%
- النحاس 0.14 mg 16%
- المنغنيز 0.18 mg 8%
- السيلينيوم 3.5 µg 6%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 2.5 g | 12 g | 1.5 g |
| 1 حصة | 242 g | 186 | 6 g | 30 g | 3.5 g |
| 2 حصتان | 484 g | 373 | 12 g | 60 g | 7 g |
| ½ حصة | 121 g | 93 | 3 g | 15 g | 1.8 g |
| 3 حصص | 726 g | 559 | 18 g | 90 g | 11 g |
| 4 حصص | 968 g | 745 | 24 g | 120 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 1.2 g | 6.2 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 116 | 3.7 g | 19 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 5 g | 25 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 6.2 g | 31 g | 3.6 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن رافيولي محشو بالجبن
كيف تطهو رافيولي محشو بالجبن من دون أن ينفتح؟
اغله في ماء مملّح غليانًا هادئًا، لا في فوران قوي، وحرّكه برفق مرة واحدة. يحتاج الطازج عادةً إلى نحو 3–4 دقائق؛ أخرج قطعة وتذوّقها للتأكد من طراوة العجين قبل تصفية الباقي.
هل يُطهى رافيولي الجبن المجمّد قبل إذابته؟
اطهه مباشرةً من المجمّد في ماء يغلي برفق؛ إذابته أولًا قد تجعل العجين رطبًا وهشًّا. أضف بضع دقائق إلى وقت الطهي المعتاد، وتحقّق من نضج العجين والحشوة في قطعة.
ما الصلصات والأطباق التي تناسب رافيولي محشو بالجبن؟
يناسب صلصة الطماطم أو المارينارا، وكذلك الزبدة المذابة مع المريمية أو صلصة كريمية خفيفة. قدّمه مع سلطة خضراء، أو أضفه إلى حساء مرق خفيف قرب نهاية الطهي كي لا يتهرّأ.
كيف تحفظ رافيولي الجبن المطهو؟
برّده سريعًا وضعه في وعاء محكم في الثلاجة خلال ساعتين من الطهي، واستهلكه خلال 3 أيام. أعد تسخينه حتى يصبح ساخنًا في الوسط؛ ولمنع التصاقه، قلّبه مع قليل من الصلصة قبل التبريد.
كيف تختار رافيولي محشو بالجبن عند شرائه؟
اختر عبوة سليمة، وتأكد من بقاء المنتج المبرد باردًا والمجمّد متجمّدًا. افحص قائمة المكونات إذا كنت تريد معرفة أنواع الجبن أو الأعشاب في الحشوة، ولا تخلط بين الرافيولي الطازج والمجفف؛ فلكل منهما وقت طهي مختلف.
هل يمكن استبدال رافيولي الجبن بمعكرونة محشوة أخرى؟
يمكنك استخدام تورتيليني محشو بالجبن في الحساء أو مع الصلصة، مع الانتباه إلى أن حجمه وشكل الحشوة قد يغيّران وقت الطهي. أمّا المعكرونة غير المحشوة فتصلح بدلًا منه في الطبق، لكنها لن تعطي لقيمات الجبن نفسها.
هل يحتوي رافيولي محشو بالجبن على الغلوتين أو الحليب؟
غالبًا يحتوي العجين على القمح، والحشوة على الجبن، لذلك قد يضم الغلوتين والحليب. تختلف الوصفة بين المنتجات؛ تحقّق من المكونات عند وجود حساسية، ولا تفترض أن رافيولي الجبن خالٍ منهما.
المصدر: USDA FoodData Central 173328 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف