اعرف ما يوجد في طبقك
لحم مقدد كندي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
غير محضر
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 110 kcal —
- البروتين 20 g 41%
- الكربوهيدرات 1.3 g 0%
- الدهون 2.6 g 3%
- الدهون المشبعة 0.9 g 5%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0.9 g —
- الصوديوم 751 mg 33%
- الكوليسترول 48 mg 16%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 0.22 mg 1%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.51 mg 43%
- الريبوفلافين (ب2) 0.14 mg 11%
- النياسين (ب3) 7.2 mg 45%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.61 mg 12%
- فيتامين ب6 0.24 mg 14%
- الفولات (ب9) 4 µg 1%
- فيتامين ب12 0.37 µg 15%
- الكولين 76.1 mg 14%
المعادن
- الكالسيوم 6 mg 0%
- الحديد 0.44 mg 2%
- المغنيسيوم 20 mg 5%
- الفوسفور 240 mg 19%
- البوتاسيوم 683 mg 15%
- الزنك 1.2 mg 11%
- النحاس 0.05 mg 6%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 37.1 µg 67%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 20 g | 1.3 g | 2.6 g |
| 1 حصة | 85 g | 94 | 17 g | 1.1 g | 2.2 g |
| 2 حصتان | 170 g | 187 | 35 g | 2.3 g | 4.5 g |
| ½ حصة | 42.5 g | 47 | 8.6 g | 0.6 g | 1.1 g |
| 3 حصص | 255 g | 281 | 52 g | 3.4 g | 6.7 g |
| 4 حصص | 340 g | 374 | 69 g | 4.6 g | 8.9 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0.7 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 31 g | 2 g | 3.9 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 41 g | 2.7 g | 5.2 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 51 g | 3.4 g | 6.6 g |
أسئلة عن لحم مقدد كندي
كيف تطهو لحمًا مقددًا كنديًا في المقلاة؟
سخّن مقلاة على نار متوسطة، ثم حمّر الشرائح نحو دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب حتى تسخن وتكتسب لونًا ذهبيًا. لا تحتاج إلى زيت كثير؛ فالشرائح قليلة الدهن.
هل يحتاج لحم مقدد كندي إلى الطهو قبل أكله؟
يكون غالبًا مطهوًا أو مدخنًا وجاهزًا للأكل، لكن تسخينه يحسّن مذاقه وقوامه. اتبع تعليمات العبوة إذا كانت تنص على طهوه قبل التقديم.
كيف تحفظ لحمًا مقددًا كنديًا بعد فتح العبوة؟
أعد الشرائح إلى الثلاجة سريعًا في وعاء محكم أو غلّفها جيدًا، واستهلكها خلال ثلاثة إلى خمسة أيام. للتخزين الأطول، جمّدها مع فصل الشرائح بورق مناسب حتى يسهل إخراج الكمية التي تحتاج إليها.
ما الأطباق التي يُستخدم فيها لحم مقدد كندي؟
يُقدّم كثيرًا مع البيض، ويُستخدم في شطائر الإفطار وبيض بنديكت، حيث يحل محل لحم الخنزير المدخن التقليدي. ويمكنك أيضًا وضعه على البيتزا أو إضافته إلى شطيرة ساخنة.
هل يمكن استبدال لحم مقدد كندي بلحم مقدد عادي؟
نعم، لكن النتيجة تختلف: لحم الخنزير المقدد العادي أكثر دهنية ويصبح مقرمشًا عند القلي، بينما شرائح لحم الخنزير المقدد بالظهر أقرب إليه في قوامها الأقل دهنًا. قلّل الزيت إذا استخدمت النوع العادي.
ما الفرق بين لحم مقدد كندي ولحم مقدد عادي؟
يُصنع لحم مقدد كندي عادةً من خاصرة الخنزير، لذلك يأتي على هيئة شرائح لحمية مستديرة؛ أما لحم الخنزير المقدد العادي فيُقطع غالبًا من البطن ويكون أكثر دهنية. لكل مئة غرام، يحتوي النوع العادي على 393 سعرة حرارية مقابل 110 سعرة حرارية في لحم مقدد كندي.
كم بروتينًا في حصة من لحم مقدد كندي؟
تزن شريحتان عادةً نحو 57 غرامًا، وتوفران 12 غرامًا من البروتين.
المصدر: USDA FoodData Central 167869 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
