بيليز

اسكب القهوة في الفنجان أولًا واتركها تهدأ دقيقة، ثم أضف بيليز وحرّك برفق؛ لا تغلِ المزيج ولا تسخّنه حتى الفوران.

ليس التبريد ضروريًا عادةً، لكن احفظ الزجاجة مغلقة بإحكام في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن الشمس والحرارة. اتبع تاريخ الصلاحية وتعليمات الحفظ المكتوبة على العبوة.

لا يُنصح بتجميده؛ قد ينفصل قوام الكريمة أو يصبح حبيبيًا بعد الذوبان. قدّمه باردًا من الثلاجة بدلًا من ذلك.

يُضاف إلى كريمة التيراميسو أو خليط كعكة الشوكولاتة، ويمكن سكبه بكمية قليلة فوق الآيس كريم. أضفه إلى الحشوة بعد أن تبرد حتى لا تسخن الكريمة أو تنفصل.

اخلط كريمة سائلة مع قليل من القهوة أو الكاكاو ورشة فانيليا؛ يعطي ذلك نكهة كريمية قريبة من دون الكحول. إذا كانت الوصفة تحتاج إلى سائل كحولي، فلن يكون البديل مطابقًا.

نعم، فهو مشروب كريمي كحولي، وليس شرابًا غير كحولي لمجرد أن مذاقه حلو. لا تقدّمه للأطفال، ولا تقد السيارة بعد شربه.