اعرف ما يوجد في طبقك
كرواسون باللوز
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
من المخبز
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 449 kcal —
- البروتين 7.6 g 15%
- الكربوهيدرات 37 g 13%
- الدهون 29 g 37%
- الدهون المشبعة 15 g 75%
- الألياف 3.7 g 13%
- السكريات 14 g —
- الصوديوم 317 mg 14%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 117 µg 13%
- فيتامين ج 0.04 mg 0%
- فيتامين د 0.44 µg 2%
- فيتامين هـ 4 mg 27%
- الثيامين (ب1) 0.09 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.15 mg 12%
- النياسين (ب3) 0.89 mg 6%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.46 mg 9%
- فيتامين ب6 0.13 mg 8%
- الفولات (ب9) 35.6 µg 9%
- فيتامين ب12 0.12 µg 5%
المعادن
- الكالسيوم 55.7 mg 4%
- الحديد 1.1 mg 6%
- المغنيسيوم 36.6 mg 9%
- الفوسفور 116 mg 9%
- البوتاسيوم 174 mg 4%
- الزنك 0.76 mg 7%
- النحاس 0.21 mg 23%
- المنغنيز 0.43 mg 19%
- السيلينيوم 2.5 µg 5%
- اليود 7.1 µg 5%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 449 | 7.6 g | 37 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 225 | 3.8 g | 18 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 674 | 11 g | 55 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 898 | 15 g | 73 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1123 | 19 g | 91 g | 73 g |
أسئلة عن كرواسون باللوز
كيف تحضّر كرواسون اللوز في المنزل؟
اشقّ كرواسانًا عاديًا طولياً، وادهنه بشراب سكري خفيف ثم احشُه بكريمة اللوز (فرانجيبان). افرد قليلًا من الكريمة على الوجه، ورشّ شرائح اللوز، ثم اخبزه عند 180°م نحو 10–15 دقيقة حتى يتحمّر.
كيف تعيد القرمشة إلى كرواسون اللوز؟
سخّن الفرن إلى 160°م وضع كرواسون اللوز فيه 5–8 دقائق؛ تجنّب الميكروويف لأنه يلين العجين ويجعله مطاطياً. اتركه دقيقة قبل تناوله كي لا تكون حشوة اللوز شديدة السخونة.
كيف تحفظ كرواسون اللوز؟
اتركه يبرد تماماً، ثم احفظه في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة ليوم أو يومين. للتخزين الأطول، جمّده مغلفاً جيداً؛ أذبه ثم سخّنه في الفرن ليستعيد بعض قرمشته.
ما الذي يُقدَّم مع كرواسون اللوز؟
يناسب القهوة أو الشاي غير المحلّى، ويمكن تقديمه مع فاكهة طازجة مثل الكمثرى أو التوت لموازنة غناه. وهو شائع أيضاً كوجبة فطور أو معجنات تُقدَّم إلى جانب مشروب ساخن.
هل يمكن صنع كرواسون اللوز من كرواسان بايت؟
نعم؛ بل إن الكرواسان الذي مضى عليه يوم يمتص الشراب والحشوة من دون أن يتفتت بسهولة. احشُه بكريمة اللوز، وادهن سطحه بها، ثم أضف شرائح اللوز واخبزه حتى يصبح ذهبياً.
ما الفرق بين كرواسون اللوز وكرواسون الشوكولاتة؟
كرواسون اللوز محشو عادةً بكريمة اللوز ومغطى بشرائح اللوز، بينما يحتوي كرواسون الشوكولاتة على الشوكولاتة أو قطعها. في كل 100 غ، يوفر كرواسون اللوز 449 سعرة حرارية مقابل 423 سعرة في كرواسون الشوكولاتة.
هل يحتوي كرواسون اللوز على مسببات حساسية؟
غالباً يحتوي على اللوز والقمح، وقد تدخل في عجينه أو حشوته منتجات الحليب والبيض. إذا كنتَ تتجنب مكوّناً بعينه، اسأل عن مكونات المعجنات وطريقة تحضيرها، ولا تفترض أن الحشوة وحدها تحدد مسببات الحساسية.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 7650 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
