اعرف ما يوجد في طبقك
مثلجات على عود
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 79 kcal —
- البروتين 0 g 0%
- الكربوهيدرات 19 g 7%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 14 g —
- الصوديوم 7 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0.7 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0 mg 0%
- الريبوفلافين (ب2) 0 mg 0%
- النياسين (ب3) 0 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0 mg 0%
- فيتامين ب6 0 mg 0%
- الفولات (ب9) 0 µg 0%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
- الكولين 0 mg 0%
المعادن
- الكالسيوم 0 mg 0%
- الحديد 0.54 mg 3%
- المغنيسيوم 1 mg 0%
- الفوسفور 0 mg 0%
- البوتاسيوم 15 mg 0%
- الزنك 0.15 mg 1%
- النحاس 0 mg 0%
- المنغنيز 0 mg 0%
- السيلينيوم 0.2 µg 0%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 0 g | 19 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0 g | 9.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 0 g | 29 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 0 g | 39 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 0 g | 48 g | 0.6 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن مثلجات على عود
كيف تصنع مثلجات على عود في المنزل؟
اخلط عصير الفاكهة أو الفاكهة المهروسة بقليل من الماء، واسكبها في قوالب المثلجات ثم أدخل العيدان. جمّدها حتى تتماسك تمامًا؛ وإضافة قطع صغيرة من الفاكهة تمنحها قوامًا ألذ.
كم تحتاج المثلجات على عود في المجمّد؟
تحتاج غالبًا إلى نحو 6 ساعات لتتجمّد، وقد يلزم تركها طوال الليل إذا كانت القوالب كبيرة. لا تحرّك القالب أثناء التجميد كي تبقى العيدان مستقيمة.
كيف تُخرج المثلجات على عود من القالب من دون أن تنكسر؟
مرّر ماءً فاترًا على الجهة الخارجية للقالب بضع ثوانٍ، ثم اسحب العود برفق. لا تستخدم ماءً ساخنًا؛ فقد يذيب سطح المثلجات بسرعة.
كيف تجعل المثلجات على عود أقل تكتلًا بالثلج؟
استخدم فاكهة مهروسة بدل العصير المصفّى وحده، لأن اللب يمنحها قوامًا أنعم. ويمكنك إضافة قليل من الزبادي أو الحليب إذا أردتها كريمية، مع التحريك الجيد قبل صب الخليط.
ما الفاكهة المناسبة لصنع مثلجات على عود؟
يناسبها المانجو والتوت والفراولة والحمضيات؛ اهرس الفاكهة الناضجة أو امزجها بعصيرها، ثم جمّدها في القوالب. ولنكهة منعشة، أضف أوراق نعناع أو قليلًا من عصير الليمون.
كيف تحفظ المثلجات على عود بعد إخراجها من القوالب؟
لفّ كل قطعة بورق مخصّص للتجميد أو ضعها في علبة محكمة وأعدها إلى المجمّد فورًا. أبعدها عن الأطعمة ذات الروائح القوية، ولا تتركها تذوب ثم تعيد تجميدها.
ما الفرق بين المثلجات على عود والآيس كريم على عود؟
المثلجات على عود تُحضّر عادةً من الماء أو العصير، أما الآيس كريم على عود فيحتوي غالبًا على الحليب أو القشدة ويكون أكثر كريمية. لذلك يذوب الأول كالمشروب المثلج، بينما يذوب الثاني بقوام لبني.
المصدر: Canadian Nutrient File 4291 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
