Veste, kaj je na vašem krožniku
tajska kokosova kari juha
Kalorije in hranilne vrednosti
pametna juha, tajski kokosov kari
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 36 kcal —
- Beljakovine 0,8 g 2%
- Ogljikovi hidrati 5,5 g 2%
- Maščobe 1,1 g 1%
- Nasičene maščobe 0,4 g 2%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 3,7 g —
- Natrij 141 mg 6%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Železo 0 mg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 0,8 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 1 porcija | 283 g | 102 | 2,3 g | 16 g | 3 g |
| 2 porciji | 566 g | 204 | 4,5 g | 31 g | 6 g |
| ½ porcije | 141,5 g | 51 | 1,1 g | 7,8 g | 1,5 g |
| 3 porcije | 849 g | 306 | 6,8 g | 47 g | 9 g |
| 4 porcije | 1132 g | 408 | 9,1 g | 62 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,4 g | 2,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 1,2 g | 8,3 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 1,6 g | 11 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 2 g | 14 g | 2,7 g |
Vprašanja o živilu tajska kokosova kari juha
Kako lahko tajsko kokosovo kari juho pripraviš doma?
Na olju na kratko prepraži pasto za tajski kari, dodaj kokosovo mleko in jušno osnovo ter nežno kuhaj približno 10 minut. Vmešaj limetin sok in ribjo omako, nato dodaj koščke piščanca ali tofuja ter zelenjavo in kuhaj, dokler niso skuhani.
Katero kari pasto izbrati za tajsko kokosovo kari juho?
Rdeča pasta je aromatična in navadno pekoča, zelena pogosto še ostrejša, rumena pa blažja in bolj začimbna. Za prvi poskus dodaj malo paste, juho poskusi in jo po potrebi okrepi.
Kako preprečiš, da bi se kokosovo mleko v juhi sesirilo?
Juho segrevaj pri rahlem vretju, ne pri močnem brbotanju, kokosovo mleko pa vmešaj po tem, ko prepražiš kari pasto. Po dodajanju limetinega soka juhe ne kuhaj več dolgo.
Kako dolgo lahko tajsko kokosovo kari juho hraniš v hladilniku?
Ohlajeno juho shrani v pokriti posodi in jo porabi v treh do štirih dneh. Pogrej jo do vročega, pri tem pa jo nežno mešaj, da se kokosovo mleko enakomerno razporedi.
Ali lahko tajsko kokosovo kari juho zamrzneš?
Lahko, vendar se lahko kokosovo mleko po odmrzovanju nekoliko loči. Juho odtajaj v hladilniku in jo med počasnim pogrevanjem dobro premešaj; riževe rezance raje skuhaj posebej.
Kaj postreči ob tajski kokosovi kari juhi?
Najpogosteje jo postrežejo z jasminovim rižem ali riževimi rezanci. Svež koriander, narezana čebula, čili in krhlji limete dodajo svežino in uravnotežijo kremast okus.
S čim lahko nadomestiš kokosovo mleko v tajski kari juhi?
Za manj kremasto juho uporabi zelenjavno ali piščančjo osnovo in dodaj malo več paste za kari. Navadno mleko ni najboljša zamenjava, saj se ob limeti lahko sesiri in nima značilnega kokosovega okusa.
Ali tajska kokosova kari juha vsebuje alergene?
Odvisno od sestavin: ribja omaka vsebuje ribe, nekatere kari paste pa lahko vsebujejo kozice ali druge morske sestavine. Preveri sestavine paste in omake, če se želiš tem sestavinam izogniti.
Vir: USDA FoodData Central 171183 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
