Veste, kaj je na vašem krožniku
suh kakav v prahu
Kalorije in hranilne vrednosti
nesladkano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 228 kcal —
- Beljakovine 20 g 39%
- Ogljikovi hidrati 21 g 8%
- Maščobe 14 g 18%
- Nasičene maščobe 8,1 g 40%
- Vlaknine 37 g 132%
- Sladkorji 1,8 g —
- Natrij 21 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Pantotenska kislina (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folati (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 12 mg 2%
Minerali
- Kalcij 128 mg 10%
- Železo 13,9 mg 77%
- Magnezij 499 mg 119%
- Fosfor 734 mg 59%
- Kalij 1524 mg 32%
- Cink 6,8 mg 62%
- Baker 3,8 mg 421%
- Mangan 3,8 mg 167%
- Selen 14,3 µg 26%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 1 porcija | 86 g | 196 | 17 g | 18 g | 12 g |
| 2 porciji | 172 g | 392 | 34 g | 36 g | 24 g |
| ½ porcije | 43 g | 98 | 8,4 g | 9 g | 5,9 g |
| 3 porcije | 258 g | 588 | 51 g | 54 g | 35 g |
| 4 porcije | 344 g | 784 | 67 g | 72 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Podobna živila
- Suh kakav v prahu evropskega stila Hershey'snesladkan410 kcal / 100 g
- Nesladkan kakav v prahuv prahu228 kcal / 100 g
- Kakav v prahu375 kcal / 100 g
- Holandsko obdelan nesladkan kakav v prahuv prahu, postopek s kalijem220 kcal / 100 g
- Kakov v prahubrez dodanega sladkorja, v prahu, instant387 kcal / 100 g
- Slajen kakav v prahu376 kcal / 100 g
- Suha kakavova mešanicabrez sladkorja362 kcal / 100 g
- Instantni kakav v prahubrez mleka362 kcal / 100 g
- Čokolada v prahu398 kcal / 100 g
- Topni kakav v prahus sladkorjem, v prahu388 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu suh kakav v prahu
Kako iz suhih kakavovih grudic pripraviš gladek napitek?
Kakav najprej zmešaj z malo hladnega mleka v gladko pasto, nato med mešanjem prilij vroče mleko. Tako se prah ne sprijema v grudice.
Ali lahko suh kakav v prahu uporabiš namesto čokolade pri peki?
Lahko, vendar kakav ne vsebuje toliko kakavovega masla kot čokolada in ne prinese njene sladkosti. V receptu za čokolado zato ni dovolj le zamenjati enake količine kakava; izberi recept, ki je sestavljen za kakav v prahu.
Kako dolgo naj kakav kuhaš v vroči čokoladi?
Kakavovo pasto vmešaj v mleko in napitek segrevaj na zmernem ognju, dokler se ne kadi, približno 3–5 minut; ne pusti, da močno zavre. Med segrevanjem ga pogosto premešaj, da se ne prime dna.
Kako shraniš suh kakav v prahu, da ne postane grudast?
Hrani ga v dobro zaprti posodi, na suhem in temnem mestu, stran od pare in močnih vonjav. Zajemaj ga s suho žlico; vlaga povzroči grudice.
Kateri kakav v prahu izbereš za recept: naravni ali nizozemsko obdelani?
Naravni kakav je svetlejši in bolj kisel, nizozemsko obdelani pa temnejši in blažjega okusa. Pri pecivu z jedilno sodo uporabi vrsto, ki jo predpisuje recept, saj se različno odzivata na vzhajalna sredstva.
Kaj lahko dodaš kakavu v prahu, da se v napitku lažje raztopi?
Najprej ga razmešaj v majhni količini hladnega mleka ali vode; šele nato prilij preostalo tekočino. Suh prah se v vroči tekočini pogosto sprime, če ga streseš vanjo naenkrat.
Koliko kakava v prahu uporabiš za eno skodelico napitka?
Za eno skodelico mleka začni z eno do dvema žličkama kakava in ga zmešaj s sladkorjem po okusu. Ena žlica kakava tehta približno 5 g.
Ali je suh kakav v prahu nesladkan?
Običajen suh kakav v prahu je praviloma nesladkan in ima izrazito grenak okus. Slajen kakav oziroma kakavova mešanica vsebujeta dodan sladkor, zato preveri seznam sestavin.
Vir: USDA FoodData Central 169593 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
