Veste, kaj je na vašem krožniku
Čokoladni mousse
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljen po receptu
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 225 kcal —
- Beljakovine 4,1 g 8%
- Ogljikovi hidrati 15 g 6%
- Maščobe 16 g 21%
- Nasičene maščobe 9,2 g 46%
- Vlaknine 0,6 g 2%
- Sladkorji 15 g —
- Natrij 38 mg 2%
- Holesterol 140 mg 47%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 140 µg 16%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin E 0,51 mg 3%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,53 mg 11%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folati (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,47 µg 20%
Minerali
- Kalcij 96 mg 7%
- Železo 0,55 mg 3%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalij 143 mg 3%
- Cink 0,64 mg 6%
- Baker 0,08 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 7,4 µg 13%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 4,1 g | 16 g | 16 g |
| 1 porcija | 808 g | 1818 | 34 g | 125 g | 129 g |
| 2 porciji | 1616 g | 3636 | 67 g | 250 g | 259 g |
| ½ porcije | 404 g | 909 | 17 g | 63 g | 65 g |
| 3 porcije | 2424 g | 5454 | 100 g | 375 g | 388 g |
| 4 porcije | 3232 g | 7272 | 134 g | 500 g | 517 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 2,1 g | 7,7 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 6,2 g | 23 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 8,3 g | 31 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 10 g | 39 g | 40 g |
Podobna živila
- Moussesuha mešanica, pripravljena155 kcal / 100 g
- Čokoladna mousse pitas čokoladnimi ostružki397 kcal / 100 g
- Pita z moussejem284 kcal / 100 g
- Čokoladni pudingpripravljeno za zaužitje142 kcal / 100 g
- Sadni mousse143 kcal / 100 g
- Mousse iz pasijonkesuha mešanica, pripravljena150 kcal / 100 g
- Grozdni mousse188 kcal / 100 g
- Čokoladna ali kofetova penana ganache kremi, hlajeno360 kcal / 100 g
- Čokoladni fudgepripravljeno po receptu410 kcal / 100 g
- Jogurtova penas sadjem145 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Čokoladni mousse
Kako pripraviš čokoladni mousse, da ostane rahel?
Stopi čokolado in jo ohladi, da je še tekoča, ne vroča. Nežno jo z lopatico vmešaj v stepeno smetano ali beljake; zmes prelagaj od spodaj navzgor, da ne izgubi zraka.
Kako dolgo naj se čokoladni mousse hladi?
V hladilniku ga pusti vsaj 3 ure, da se učvrsti; za pripravo vnaprej ga lahko pripraviš prejšnji dan. Posodice pokrij, da mousse ne vpije vonjav drugih živil.
Katero čokolado izbereš za čokoladni mousse?
Temna čokolada da moussu izrazitejši, manj sladek okus in se dobro ujame s sladko smetano. Za nežnejši okus uporabi mlečno čokolado, vendar zmanjšaj dodano sladilo.
S čim postrežeš čokoladni mousse?
Dobro se ujame z malinami, jagodami ali pomarančno lupinico, ki uravnotežijo njegovo sladkost. Za hrustljavost dodaj nasekljane lešnike ali drobljen kakavov piškot.
S čim lahko nadomestiš jajca v čokoladnem moussu?
Za različico brez jajc stopljeno čokolado nežno vmešaj v stepeno smetano; uporabi približno enako količino smetane, kot jo predvideva recept za beljake. Mousse bo bolj kremast in manj zračen.
Koliko čokoladnega moussa je primerna porcija za sladico?
Za sladico zadostuje približno 100 g; ta porcija vsebuje 225 kcal. Postrezi ga v majhni skodelici, saj je mousse bogat in nasiten.
Vir: USDA FoodData Central 168777 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
