Veste, kaj je na vašem krožniku
čokoladni fudge
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno po receptu
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 410 kcal —
- Beljakovine 2,4 g 5%
- Ogljikovi hidrati 75 g 27%
- Maščobe 10 g 13%
- Nasičene maščobe 6,4 g 32%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 73 g —
- Natrij 45 mg 2%
- Holesterol 14 mg 5%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Holin 10 mg 2%
Minerali
- Kalcij 49 mg 4%
- Železo 1,8 mg 10%
- Magnezij 36 mg 9%
- Fosfor 71 mg 6%
- Kalij 134 mg 3%
- Cink 1,1 mg 10%
- Baker 0,33 mg 37%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 2,5 µg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 2,4 g | 75 g | 10 g |
| 1 porcija | 17 g | 70 | 0,4 g | 13 g | 1,8 g |
| 2 porciji | 34 g | 139 | 0,8 g | 26 g | 3,5 g |
| ½ porcije | 8,5 g | 35 | 0,2 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 porcije | 51 g | 209 | 1,2 g | 38 g | 5,3 g |
| 4 porcije | 68 g | 279 | 1,6 g | 51 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 1,2 g | 38 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 3,6 g | 113 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 4,8 g | 150 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 6 g | 188 g | 26 g |
Podobna živila
- Čokoladni fudge z oreščkipripravljeno po receptu460 kcal / 100 g
- Čokoladni fudge z marśmalowipripravljeno po receptu453 kcal / 100 g
- Čokoladni fudge z marśmalowi in oreščkipripravljeno po receptu474 kcal / 100 g
- Vanilijev fudgepripravljeno po receptu383 kcal / 100 g
- Čokoladna fudge torta358 kcal / 100 g
- Arašidov fudgepripravljeno po receptu387 kcal / 100 g
- Fudgedomače435 kcal / 100 g
- Čokoladni sirup tipa fudge350 kcal / 100 g
- Toffee fudgedomač471 kcal / 100 g
- Piškot fudgefudge, tipa torta349 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu čokoladni fudge
Kako doma pripraviš čokoladni fudge?
Čokolado nalomi in jo na nizki temperaturi stopi s sladkanim kondenziranim mlekom ter koščkom masla, ves čas mešaj. Zmes vlij v pekač, obložen s papirjem za peko, in jo za nekaj ur postavi v hladilnik, da se strdi.
Zakaj je čokoladni fudge zrnat in kako to preprečiš?
Zrnat postane, ko se sladkor med kuhanjem začne kristalizirati. Med vretjem ne mešaj in s sten lonca sproti spiraj kristalčke s čopičem, namočenim v vodo; pri klasičnem fudgeu zmes po kuhanju najprej ohladi, šele nato jo stepi.
Kako dolgo lahko čokoladni fudge hraniš?
V nepredušno zaprti posodi ga hrani v hladilniku; tako ostane čvrst in ne prevzame vonjav drugih živil. Pred postrežbo ga za nekaj minut pusti na sobni temperaturi, da se zmehča.
S čim postreči čokoladni fudge?
Dobro se poda h kavi ali črnemu čaju, ker njuna grenkoba uravnoteži sladkost. Za kontrast ga potresi z nekaj zrni soli ali ga postrezi z malinami.
Je čokoladni fudge z oreščki energijsko bogatejši od navadnega?
Da: različica z oreščki ima 460 kcal na 100 g, navadni čokoladni fudge pa 410 kcal na 100 g.
Koliko tehta običajen košček čokoladnega fudgea?
Košček običajno tehta približno 17 g in vsebuje 70 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 167987 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
