Veste, kaj je na vašem krožniku

Soljeni maslac

Kalorije in hranilne vrednosti

717

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0,9 g

OH0,1 g

Maščobe81 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 717 kcal —
Beljakovine 0,9 g 2%
Ogljikovi hidrati 0,1 g 0%
Maščobe 81 g 104%
Nasičene maščobe 51 g 257%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0,1 g —
Natrij 643 mg 28%
Holesterol 215 mg 72%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 684 µg 76%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 2,3 mg 15%
Vitamin K 7 µg 6%
Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
Niacin (B3) 0,04 mg 0%
Pantotenska kislina (B5) 0,11 mg 2%
Vitamin B6 0 mg 0%
Biotin (B7) 0,2 µg 1%
Folati (B9) 3 µg 1%
Vitamin B12 0,17 µg 7%
Holin 18,8 mg 3%

Minerali

Kalcij 24 mg 2%
Železo 0,02 mg 0%
Magnezij 2 mg 0%
Fosfor 24 mg 2%
Kalij 24 mg 1%
Cink 0,09 mg 1%
Baker 0 mg 0%
Mangan 0 mg 0%
Selen 1 µg 2%
Jod 38 µg 25%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	717	0,9 g	0,1 g	81 g
1 porcija	5 g	36	0 g	0 g	4,1 g
2 porciji	10 g	72	0,1 g	0 g	8,1 g
½ porcije	2,5 g	18	0 g	0 g	2 g
3 porcije	15 g	108	0,1 g	0 g	12 g
4 porcije	20 g	143	0,2 g	0 g	16 g
50 g	50 g	359	0,4 g	0 g	41 g
150 g	150 g	1076	1,3 g	0,1 g	122 g
200 g	200 g	1434	1,7 g	0,1 g	162 g
250 g	250 g	1793	2,1 g	0,2 g	203 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Soljeni maslac

Ali lahko soljeno maslo uporabiš za cvrtje?

Lahko, vendar ga segrevaj na nizki do srednji temperaturi: mlečne beljakovine se hitro zažgejo. Za močno zapečenje je primernejše olje ali prečiščeno maslo.

Kako pri peki prilagodiš recept za soljeno maslo?

Če recept zahteva nesoljeno maslo, uporabi soljeno in izpusti sol ali jo dodaj šele po okušanju testa. To je posebej uporabno pri piškotih, krhkem testu in biskvitu.

Kako dolgo lahko soljeno maslo hraniš in ali ga lahko zamrzneš?

V hladilniku ga hrani dobro zavitega ali v zaprti posodi, da ne vpija vonjav. Zamrzneš ga lahko v originalni embalaži ali v manjših kosih; pred uporabo ga odtajaj v hladilniku.

S čim se soljeno maslo dobro ujema?

Namaži ga na kruh ali ga vmešaj v vroč krompir, koruzo oziroma kuhano zelenjavo. Pri slanih jedeh, kot sta pire krompir in rižota, ga dodaj proti koncu kuhanja, da ostane njegov okus izrazit.

Ali lahko soljeno maslo v receptu zamenjaš z nesoljenim?

Da. Soljeno maslo zamenjaj v enaki količini, nato pa v receptu izpusti dodano sol ali jo dodaj šele po okušanju.

Koliko soljenega masla je običajna porcija za namaz?

Majhna porcija za kruh je približno 5 g, približno košček velikosti kocke. Ta porcija vsebuje 36 kcal.

Je soljeno maslo vir vitamina A?

Da, soljeno maslo je vir vitamina A: 100 g ga vsebuje 684 µg.

Vir: USDA FoodData Central 173410 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin