Veste, kaj je na vašem krožniku
Prepečenec
Kalorije in hranilne vrednosti
brez dodane soli
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 402 kcal —
- Beljakovine 11 g 21%
- Ogljikovi hidrati 75 g 27%
- Maščobe 5,1 g 7%
- Nasičene maščobe 1 g 5%
- Vlaknine 5,6 g 20%
- Sladkorji 6,9 g —
- Natrij 3 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 0,63 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,31 mg 6%
Minerali
- Kalcij 25,1 mg 2%
- Železo 1,4 mg 8%
- Magnezij 30,1 mg 7%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalij 186 mg 4%
- Cink 0,94 mg 9%
- Baker 0,18 mg 20%
- Mangan 0,67 mg 29%
- Selen 3 µg 5%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 11 g | 75 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 5,3 g | 37 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 16 g | 112 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 21 g | 149 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 27 g | 187 g | 13 g |
Podobna živila
- Biskvitni prepečenec452 kcal / 100 g
- Pšenični prepečenec419 kcal / 100 g
- Večzrnati prepečenec404 kcal / 100 g
- Pirini prepečenecnesladkan410 kcal / 100 g
- Polnozrnat prepečenecpolnozrnato389 kcal / 100 g
- Prepečenci tipa rusk407 kcal / 100 g
- Prepečenčni kreker407 kcal / 100 g
- Brioš prepričanec440 kcal / 100 g
- Rezina pšeničnega prepečencavnaprej pakirano399 kcal / 100 g
- Rezina večzrnatega prepečencapredpakirano417 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Prepečenec
S čim lahko ješ prepečenec?
Namaži ga z maslom, svežim sirom ali marmelado; za slano različico dodaj paradižnik, sir ali namaz iz stročnic. Zdrobljen se poda tudi v juho namesto kruhovih kock.
Kako zmehčaš prepečenec za juho ali majhnega otroka?
Prelomi ga na koščke in ga za nekaj minut namoči v toplo juho ali mleko, da se prepoji. Za majhnega otroka ga ponudi le dobro zmehčanega in ob nadzoru, saj se suh prepečenec lahko drobi.
Kako doma pripraviš prepečenec iz starega kruha?
Kruh nareži na rezine in jih razporedi po pekaču v eni plasti. Suši jih pri približno 120 °C, dokler niso povsem hrustljave; čas je odvisen od debeline rezin, zato jih med peko preverjaj.
Kako shranjuješ prepečenec, da ostane hrustljav?
Ko se ohladi, ga zapri v nepredušno posodo in shrani v suhem prostoru. Če se zmehča, ga za nekaj minut pogrej v pečici pri približno 120 °C, nato pa pred shranjevanjem povsem ohladi.
Kako uporabiš zdrobljen prepečenec pri kuhanju?
Zmelji ga v drobtine za paniranje zelenjave ali mesa oziroma ga vmešaj v mesne kroglice kot vezivo. Večje koščke lahko potreseš po gratinirani jedi za hrustljavo skorjico.
Je polnozrnati prepečenec bolj bogat z vlakninami kot navadni prepečenec?
Da: polnozrnati prepečenec jih ima 5,4 g na 100 g, navadni prepečenec pa 5,6 g. Pri nakupu preveri, ali je polnozrnata moka navedena med glavnimi sestavinami.
Kaj lahko uporabiš namesto prepečenca?
Za namakanje v juhi ali mleku uporabi kos kruha, za paniranje pa drobtine ali zdrobljene nesladkane krekerje. Če želiš podoben hrustljav prigrizek, kruh nareži na rezine in ga popeci do suhega.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 7310 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
