Veste, kaj je na vašem krožniku
Pound cake
Kalorije in hranilne vrednosti
komercialno pripravljeno, ne zgolj z maslom, obogateno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 389 kcal —
- Beljakovine 5,2 g 10%
- Ogljikovi hidrati 52 g 19%
- Maščobe 18 g 23%
- Nasičene maščobe 4,6 g 23%
- Vlaknine 1 g 4%
- Natrij 400 mg 17%
- Holesterol 58 mg 19%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 35 µg 4%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Minerali
- Kalcij 64 mg 5%
- Železo 1,6 mg 9%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 134 mg 11%
- Kalij 106 mg 2%
- Cink 0,39 mg 4%
- Baker 0,05 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 6,8 µg 12%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 5,2 g | 52 g | 18 g |
| 1 porcija | 30 g | 117 | 1,6 g | 16 g | 5,4 g |
| 2 porciji | 60 g | 233 | 3,1 g | 31 g | 11 g |
| ½ porcije | 15 g | 58 | 0,8 g | 7,7 g | 2,7 g |
| 3 porcije | 90 g | 350 | 4,7 g | 46 g | 16 g |
| 4 porcije | 120 g | 467 | 6,2 g | 62 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 2,6 g | 26 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 7,8 g | 77 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 10 g | 103 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 13 g | 129 g | 45 g |
Podobna živila
- Maslen kolačbrez glazure, industrijsko izdelan356 kcal / 100 g
- Pakiran masleni kolačpredpakirana434 kcal / 100 g
- Tradicionalni masleni kolač440 kcal / 100 g
- Kolač iz podolgovatega modelamaloprodajni323 kcal / 100 g
- Biskvitkomercialno pripravljeno290 kcal / 100 g
- Angelska tortakomercialno pripravljeno258 kcal / 100 g
- Komercialna sadjna tortakomercialno pripravljeno324 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pound cake
Kako spečeš pound cake, da ni surov na sredini?
Testo peci v namaščenem podolgovatem modelu pri 160–170 °C približno 55–70 minut. Zobotrebec zapiči v sredino: ko pride ven brez mokrega testa, je kolač pečen.
Zakaj se pound cake imenuje tako?
Ime izvira iz tradicionalnega recepta, ki je vseboval po en funt masla, sladkorja, moke in jajc. Današnji recepti pogosto uporabljajo drugačna razmerja in dodatke, na primer limonino lupinico ali vaniljo.
Kako dolgo ostane pound cake svež in kako ga shraniš?
Ko se povsem ohladi, ga zavij ali shrani v nepredušno posodo; pri sobni temperaturi ostane mehak nekaj dni. Za daljše shranjevanje ga nareži na rezine, loči s papirjem za peko in zamrzni.
S čim postrežeš pound cake?
Dobro se ujame s svežimi jagodami, stepeno smetano ali limonino kremo. Rezino lahko tudi na hitro popečeš in postrežeš z jogurtom ali sadnim kompotom.
Ali lahko maslo v pound cakeu nadomestiš z oljem?
Lahko, vendar bo kolač manj značilno maslen in bolj vlažen, drobtina pa manj rahla. Maslo naj bo zmehčano, ne stopljeno, če želiš klasično teksturo.
Kakšna je razlika med pound cakeom in biskvitom?
Pound cake je zaradi masla gostejši in bolj sočen, biskvit pa je navadno lažji in bolj zračen. Za sadno torto je biskvit priročna podlaga, pound cake pa se pogosto postreže samostojno, narezan na rezine.
Kolikšna je običajna porcija pound cakea?
Običajna rezina tehta približno 30 g in vsebuje 117 kcal. Ker je kolač precej bogat, se dobro obnese kot manjši prigrizek ob kavi ali čaju.
Vir: USDA FoodData Central 174940 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
