Veste, kaj je na vašem krožniku

Piškoti s čokoladnimi kapljicami

Kalorije in hranilne vrednosti

komercialno pripravljeno, mehko

444
kalorijkcal na 100 g
Beljakovine3,6 g
OH64 g
Maščobe20 g

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV
  • Kalorije 444 kcal —
  • Beljakovine 3,6 g 7%
  • Ogljikovi hidrati 64 g 23%
  • Maščobe 20 g 25%
  • Nasičene maščobe 9,8 g 49%
  • Vlaknine 1,8 g 6%
  • Sladkorji 37 g —
  • Natrij 276 mg 12%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin E 1,6 mg 10%
  • Vitamin K 2,4 µg 2%
  • Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
  • Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
  • Niacin (B3) 2,1 mg 13%
  • Pantotenska kislina (B5) 0,36 mg 7%
  • Vitamin B6 0,05 mg 3%
  • Folati (B9) 27 µg 7%
  • Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

  • Kalcij 17 mg 1%
  • Železo 4,1 mg 23%
  • Magnezij 29 mg 7%
  • Fosfor 61 mg 5%
  • Kalij 130 mg 3%
  • Cink 0,54 mg 5%
  • Baker 0,23 mg 25%
  • Mangan 0,42 mg 18%
  • Selen 3,1 µg 6%

Kalorije na porcijo

PorcijaTežaKalorijeBeljakovineOHMaščobe
100 g100 g4443,6 g64 g20 g
1 porcija14,2 g630,5 g9,1 g2,8 g
2 porciji28,4 g1261 g18 g5,6 g
½ porcije7,1 g320,3 g4,5 g1,4 g
3 porcije42,6 g1891,5 g27 g8,4 g
4 porcije56,8 g2522,1 g36 g11 g
50 g50 g2221,8 g32 g9,9 g
150 g150 g6665,4 g96 g30 g
200 g200 g8887,3 g128 g40 g
250 g250 g11109,1 g160 g49 g

Vprašanja o živilu Piškoti s čokoladnimi kapljicami

Kako dolgo ostanejo piškoti s čokoladnimi kapljicami hrustljavi?

Ko se povsem ohladijo, jih shrani v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi; tako ostanejo dobri približno en teden. Če postanejo mehki, jih za nekaj minut pogrej v pečici pri 150 °C in ohladi na rešetki.

Ali lahko testo za piškote s čokoladnimi kapljicami pripravim vnaprej?

Da. Pokrito testo lahko čez noč počiva v hladilniku, kar okrepi okus in pomaga, da se piškoti med peko manj razlezejo; pred peko ga oblikuj v kroglice. Kroglice lahko tudi zamrzneš in jih spečeš neposredno iz zamrzovalnika, z nekaj dodatnimi minutami peke.

Kako spečem piškote s čokoladnimi kapljicami, da ostanejo mehki na sredini?

Pečico segrej na 180 °C in piškote peci približno 10–12 minut, da so robovi zlati, sredina pa je videti še nekoliko mehka. Na pekaču se bodo med ohlajanjem učvrstili; prestavi jih na rešetko šele po nekaj minutah.

S čim se piškoti s čokoladnimi kapljicami dobro podajo?

Klasično jih postrežejo s kozarcem mleka, dobro pa se podajo tudi h kavi ali čaju. Zdrobljeni so uporaben posip za sladoled, izmenično naloženi s kremo pa so osnova za preprosto sladico brez peke.

Ali lahko čokoladne kapljice nadomestim s koščki čokolade?

Seveda: čokolado nasekljaj na majhne, približno enakomerne koščke in jih vmešaj v testo v isti količini. Koščki se med peko pogosto bolj raztopijo kot kapljice, zato nastanejo izrazite čokoladne lise.

Ali so ovseni piškoti s čokoladnimi kapljicami bolj nasitni od navadnih?

Ovseni piškot vsebuje 1,8 g vlaknin na 100 g, navadni piškot s čokoladnimi kapljicami pa 3 g; razlika je odvisna tudi od recepta in velikosti piškota. Ovsena različica ima pogosto bolj žvečljivo teksturo.

Ali lahko jem surovo testo za piškote s čokoladnimi kapljicami?

Raje ne: testo lahko vsebuje surova jajca in moko, zato ga jej šele po peki. Za sladico brez peke uporabi testo, pripravljeno iz toplotno obdelane moke in brez surovih jajc.

Koliko piškotov s čokoladnimi kapljicami je običajna porcija?

Manjši piškot tehta približno 12–14 g, zato je porcija dveh takih piškotov približno 25–30 g. Ta porcija vsebuje 133 kcal.

Vir: USDA FoodData Central 172717 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin