Veste, kaj je na vašem krožniku
Pica
Kalorije in hranilne vrednosti
z mesom, z debelim testom brez glutena
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 280 kcal —
- Beljakovine 9,5 g 19%
- Ogljikovi hidrati 24 g 9%
- Maščobe 15 g 20%
- Nasičene maščobe 5 g 25%
- Vlaknine 2,5 g 9%
- Sladkorji 2,9 g —
- Natrij 568 mg 25%
- Holesterol 25 mg 8%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 3,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 2,7 mg 17%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folati (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0,33 µg 14%
- Holin 19,2 mg 3%
Minerali
- Kalcij 200 mg 15%
- Železo 1,7 mg 10%
- Magnezij 16 mg 4%
- Fosfor 148 mg 12%
- Kalij 140 mg 3%
- Cink 1,3 mg 12%
- Baker 0,07 mg 7%
- Selen 8,7 µg 16%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 280 | 9,5 g | 24 g | 15 g |
| 1 porcija | 112 g | 314 | 11 g | 26 g | 17 g |
| 2 porciji | 224 g | 627 | 21 g | 53 g | 34 g |
| ½ porcije | 56 g | 157 | 5,3 g | 13 g | 8,5 g |
| 3 porcije | 336 g | 941 | 32 g | 79 g | 51 g |
| 4 porcije | 448 g | 1254 | 43 g | 106 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 4,7 g | 12 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 420 | 14 g | 35 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 560 | 19 g | 47 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 700 | 24 g | 59 g | 38 g |
Podobna živila
- Mesna picaz nadevom, debelo testo, zamrznjena, kuhana274 kcal / 100 g
- Pica z mesom in zelenjavonpr. supreme, za s seboj, s tankim testom244 kcal / 100 g
- Mesna pizzadelno posnet sir, debela/navadna skorja, zamrznjeno, kuhano275 kcal / 100 g
- Pizza s sirom in mesomdebela skorja, zamrznjeno, kuhano265 kcal / 100 g
- Pizza s siromdebela skorja271 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Pica
Kako dolgo in pri kateri temperaturi pečeš pico doma?
Pečico segrej na najvišjo temperaturo, navadno 240–250 °C, in v njej dobro razgrej pekač ali kamen. Pico peci približno 7–10 minut, da rob porjavi, sir se stopi, spodnja stran pa postane hrustljava.
Kako pogreješ pico, da ostane hrustljava?
Rezino položi v suho ponev in jo na srednjem ognju grej 3–5 minut. Ko se dno zapeče, dodaj nekaj kapljic vode ob rob ponve in jo za minuto pokrij, da se sir zmehča.
Kako dolgo lahko pica ostane v hladilniku?
Ostanke pice shrani v zaprti posodi ali jih dobro zavij in postavi v hladilnik najpozneje dve uri po peki. Porabi jih v treh do štirih dneh; za daljše shranjevanje rezine zamrzni.
Kaj lahko daš na pico namesto paradižnikove omake?
Poskusi tanko plast pesta, oljčnega olja s česnom ali rikote. Za belo pico se dobro obnese rikota z mocarelo, gobami ali špinačo; omake ne namaži preveč, da testo ne postane razmočeno.
Kakšna je razlika med pico s sirom in pico s klobaso?
Pica s klobaso ima več beljakovin: 13,3 g na 100 g, pica s sirom pa 10,8 g. Pica s klobaso vsebuje tudi več vlaknin, 4 g proti 2,2 g na 100 g.
Katera moka je najboljša za testo za pico?
Za prožno testo, ki se lepo raztegne in ob robu napihne, uporabi moko z več beljakovinami, pogosto označeno kot moka za pico ali moka tipa 00. Če jo imaš samo za kruh ali večnamensko moko, bo testo še vedno uspelo, le gneti ga do gladkosti.
Koliko tehta običajna rezina pice?
Srednje velika rezina tehta približno 112 g, velika pa okoli 139 g. Debelina testa in količina nadeva lahko težo precej spremenita.
Ali lahko pico zamrzneš?
Da. Posamezne rezine ohladi, jih loči s papirjem za peko in zapri v vrečko za zamrzovanje; tako jih boš lažje jemal eno po eno. Pogrej jih neposredno iz zamrzovalnika v pečici pri 200 °C približno 10–15 minut.
Vir: FNDDS (USDA) 58109130 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
