Veste, kaj je na vašem krožniku

namizno vino

Kalorije in hranilne vrednosti

alkoholna pijača, vse

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0,1 g

OH2,7 g

Maščobe0 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 83 kcal —
Beljakovine 0,1 g 0%
Ogljikovi hidrati 2,7 g 1%
Maščobe 0 g 0%
Nasičene maščobe 0 g 0%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0,8 g —
Natrij 5 mg 0%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niacin (B3) 0,17 mg 1%
Pantotenska kislina (B5) 0,04 mg 1%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folati (B9) 1 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 5 mg 1%

Minerali

Kalcij 8 mg 1%
Železo 0,37 mg 2%
Magnezij 11 mg 3%
Fosfor 20 mg 2%
Kalij 99 mg 2%
Cink 0,13 mg 1%
Baker 0,01 mg 1%
Mangan 0,12 mg 5%
Selen 0,2 µg 0%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH
100 g	100 g	83	0,1 g	2,7 g
1 porcija	148 g	123	0,1 g	4 g
2 porciji	296 g	246	0,2 g	8,1 g
½ porcije	74 g	61	0,1 g	2 g
3 porcije	444 g	369	0,3 g	12 g
4 porcije	592 g	491	0,4 g	16 g
50 g	50 g	42	0 g	1,4 g
150 g	150 g	125	0,1 g	4,1 g
200 g	200 g	166	0,1 g	5,4 g
250 g	250 g	208	0,2 g	6,8 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu namizno vino

Kako ohladiš namizno vino, preden ga postrežeš?

Belo vino postrezi dobro ohlajeno, približno pri 8–12 °C, rdečega pa nekoliko hladnejšega od sobne temperature, pri 14–18 °C. Če se ti mudi, steklenico za približno 20 minut postavi v vedro z ledom in vodo.

Kako dolgo zdrži odprto namizno vino?

Steklenico dobro zapri in jo shrani v hladilniku; belo vino običajno ohrani prijetno aromo približno 3–5 dni, rdeče pa okoli 3 dni. Preden ga uporabiš, ga povohaj: vonj po kisu ali zatohlem je znak, da ni več prijetno za pitje.

Ali lahko namizno vino uporabiš za kuhanje?

Da: suho namizno vino dodaj rižoti, omaki za testenine ali enolončnici, kjer pomaga raztopiti zapečene sokove z dna posode. Pusti ga nekaj minut rahlo vreti, da se okus poveže z jedjo; kuhanje ne zagotovi, da izhlapi ves alkohol.

S katerimi jedmi se dobro ujema namizno vino?

Belo namizno vino se pogosto poda k ribam, morskim sadežem in lažjim jedem, rdeče pa k pečenemu mesu, divjačini in jedem z gobami. Izberi vino, ki bi ga z veseljem pil tudi ob jedi, ne le tistega, ki ga želiš porabiti.

Kaj lahko uporabiš namesto namiznega vina v receptu?

Za omako ali enolončnico ga nadomesti z jušno osnovo in malo limonovega soka ali vinskega kisa; kislino dodajaj postopoma, da ne prevlada. V sladici je primernejši grozdni sok, vendar jedi ne bo dal enake suhe vinske arome.

Kako izbereš namizno vino za kuhanje?

Za slane jedi izberi suho vino; zelo sladko vino lahko omako naredi presladko, izrazito hrastov okus pa preglasi druge sestavine. Za kuhanje ni treba izbrati drage steklenice, vendar naj bo vino takšno, da bi ga lahko tudi pil.

Vir: USDA FoodData Central 173185 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin