Veste, kaj je na vašem krožniku

Pisco sour

Kalorije in hranilne vrednosti

149

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0 g

OH13 g

Maščobe0 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 149 kcal —
Beljakovine 0 g 0%
Ogljikovi hidrati 13 g 5%
Maščobe 0 g 0%
Nasičene maščobe 0 g 0%
Vlaknine 0 g 0%
Natrij 20 mg 1%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin C 1,6 mg 2%
Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
Niacin (B3) 0,02 mg 0%
Pantotenska kislina (B5) 0,01 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folati (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalcij 1 mg 0%
Železo 0,08 mg 0%
Magnezij 1 mg 0%
Fosfor 6 mg 0%
Kalij 5 mg 0%
Cink 0,06 mg 1%
Baker 0,01 mg 1%
Mangan 0,01 mg 0%
Selen 0,1 µg 0%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	OH	Maščobe
100 g	100 g	149	13 g	0 g
1 porcija	30,4 g	45	4 g	0 g
2 porciji	60,8 g	91	8 g	0 g
½ porcije	15,2 g	23	2 g	0 g
3 porcije	91,2 g	136	12 g	0 g
4 porcije	121,6 g	181	16 g	0 g
50 g	50 g	75	6,6 g	0 g
150 g	150 g	224	20 g	0 g
200 g	200 g	298	26 g	0,1 g
250 g	250 g	373	33 g	0,1 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Pisco sour

Kaj je pisco sour?

To je koktajl iz piska, svežega limetinega soka, sladkornega sirupa in beljaka, ki ga na kratko pretresejo z ledom. Na vrhu je značilna pena, pogosto okrašena z nekaj kapljicami grenčice.

Kako pripraviš pisco sour doma?

V stresalnik daj 60 ml piska, 30 ml svežega limetinega soka, 20 ml sladkornega sirupa in beljak. Najprej močno pretresi brez ledu, nato dodaj led in pretresi še enkrat; precedi v kozarec ter po peni nakapaj grenčico.

Ali lahko pisco sour pripraviš brez surovega beljaka?

Da. Beljak izpusti ali ga nadomesti s približno 20 ml aquafabe, tekočine iz pločevinke čičerike; z njo bo napitek še vedno dobil peno. Uporabi čist stresalnik in pijačo postrezi takoj.

Kateri limetin sok je najboljši za pisco sour?

Uporabi sveže stisnjen sok limete in ga precedi, da odstraniš peške in večje delce. Sok iz stekleničke je pogosto manj svežega okusa in lahko koktajl naredi preveč kiselkast.

S čim se pisco sour dobro poda?

Zaradi kislosti in sladkosti se dobro ujame s slanimi prigrizki, kot so olive, praženi oreščki ali ceviche. Postrezi ga pred jedjo ali ob lahkih morskih jedeh.

Kako se pisco sour razlikuje od viskijevega soura?

Glavna razlika je osnovna žgana pijača: pisco sour vsebuje pisko, viskijev sour pa viski. Oba pogosto združujeta citrus, sladilo in beljak; pisco različica ima običajno izrazito aromo grozdja.

Ali je pisco sour perujski ali čilski koktajl?

Izvor pisco soura pripisujeta sebi tako Peru kot Čile, saj oba pridelujeta pisko in imata svoje različice pijače. V perujski različici se pogosto uporablja limeta, beljak in grenčica na peni.

Ali lahko pisco sour pripraviš vnaprej?

Osnovo iz piska, limetinega soka in sirupa lahko zmešaš nekaj ur prej ter jo dobro ohladiš. Beljak in led dodaj šele tik pred postrežbo, nato koktajl pretresi, da nastane sveža pena.

Vir: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin