Veste, kaj je na vašem krožniku
Mušmule
Kalorije in hranilne vrednosti
samo meso
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 42 kcal —
- Beljakovine 0,5 g 1%
- Ogljikovi hidrati 11 g 4%
- Sladkorji 11 g —
- Natrij 6 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 30 mg 2%
- Železo 0,5 mg 3%
- Magnezij 11 mg 3%
- Fosfor 28 mg 2%
- Kalij 250 mg 5%
- Baker 0,17 mg 19%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 11 g | – |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 5,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 16 g | – |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 21 g | – |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 27 g | – |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Mušmule
Kako veš, da so mušmule zrele za uživanje?
Trde mušmule še niso prijetne za jesti. Počakaj, da postanejo zelo mehke, rjavkaste in nekoliko nagubane; meso naj bo kašasto in sladko, ne plesnivo ali neprijetno dišeče.
Kako dozoriš trde mušmule po obiranju?
Razporedi jih v eni plasti, s čašicami navzdol, na hladnem in zračnem mestu. Pregleduj jih vsakih nekaj dni; ko se zmehčajo in porjavijo, so pripravljene, postopek pa lahko traja več tednov.
Kako pripraviš marmelado iz mušmul?
Mehke mušmule kuhaj z malo vode približno 15–20 minut, da se razpustijo, nato jih pretlači skozi gosto cedilo, ki zadrži peške in kožice. Kašo po želji pokuhaj s sladkorjem in limoninim sokom do gostote marmelade.
Kako dolgo lahko hraniš zrele mušmule?
Mehke mušmule shrani v hladilniku in jih porabi v nekaj dneh, saj se hitro poškodujejo. Trde lahko dozorevaš na hladnem in zračnem mestu ter sproti odstraniš vse, ki začnejo gniti.
V katerih jedeh se uporabljajo mušmule?
Najpogosteje jih pretlačijo v marmelado ali žele, lahko pa jih skuhajo v kompot oziroma omako. Njihov sladko-kiselkast okus se poda k pečenemu mesu in močnim sirom.
Ali lahko mušmule ješ surove?
Da, vendar šele, ko so povsem mehke in rjave; nezrele so trpke in moknate. Meso pojej z žličko ali ga iztisni iz lupine, pešk pa ne grizi.
So mušmule dober vir bakra?
Mušmule so vir bakra: v 0,17 g ga je 0,17 mg.
Vir: CoFID (UK) 14-152 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
