Veste, kaj je na vašem krožniku
Krvavica
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 277 kcal —
- Beljakovine 9,1 g 18%
- Ogljikovi hidrati 15 g 5%
- Maščobe 21 g 26%
- Nasičene maščobe 7,7 g 39%
- Vlaknine 1,3 g 5%
- Sladkorji 0,2 g —
- Natrij 830 mg 36%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,16 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 1 µg 42%
Minerali
- Kalcij 110 mg 8%
- Železo 10,9 mg 61%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalij 95 mg 2%
- Cink 0,6 mg 5%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 4 µg 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 9,1 g | 15 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 4,6 g | 7,4 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 14 g | 22 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 18 g | 30 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 23 g | 37 g | 52 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Krvavica
Kako spečeš krvavico, da ne poči?
Položi jo v pekač z malo vode in peci pri 180 °C približno 25–35 minut, enkrat jo previdno obrni. Ovoja ne prebadaj, saj lahko sokovi iztečejo in krvavica se izsuši.
S čim se krvavica najpogosteje postreže?
Klasična priloga sta kislo zelje ali kisla repa, pogosto pa še matevž ali pražen krompir. Zelje oziroma repo lahko dušiš v loncu, medtem ko se krvavica peče.
Kako pogreješ že pečeno krvavico?
V pečici jo pri 160–180 °C pogrevaj približno 15–20 minut, da je vroča tudi v sredini. Če jo pogrevaš v ponvi, uporabi majhen ogenj in jo večkrat nežno obrni.
Kako dolgo lahko krvavico hraniš v hladilniku?
Svežo krvavico hrani dobro zavito v najhladnejšem delu hladilnika in jo porabi do roka uporabe. Odprto ali že pečeno čim prej prestavi v zaprto posodo; za daljše shranjevanje jo zamrzni.
Ali lahko krvavico zamrzneš?
Lahko. Zavij jo nepredušno, zamrzni čim prej in jo pred pripravo čez noč odtajaj v hladilniku; po odtajanju jo dobro pregrej.
Kakšna je razlika med krvavico in belim pudingom?
Krvavica je pripravljena s krvjo, beli puding pa je brez nje, zato imata drugačno barvo in značilen okus. Beli puding ima 244 kcal na 100 g, krvavica pa 277 kcal.
Ali je krvavica bogata z železom?
Da. Krvavica je bogata z železom: 100 g ga vsebuje 10,9 mg.
Vir: CoFID (UK) 19-113 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
