Veste, kaj je na vašem krožniku
Krompir
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhan, z mocarelo, z belo omako (mleko, pšenična moka in maslo), s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 128 kcal —
- Beljakovine 6,5 g 13%
- Ogljikovi hidrati 9,8 g 4%
- Maščobe 6,8 g 9%
- Vlaknine 1 g 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 6,5 g | 9,8 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 3,2 g | 4,9 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 9,7 g | 15 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 13 g | 20 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 16 g | 25 g | 17 g |
Podobna živila
- Pečen krompirmeso in lupina, s soljo93 kcal / 100 g
- Pražen krompirz margarino in peteršiljem, s soljo79 kcal / 100 g
- Pire krompirpripravljeno z mlekom in maslom, soljeno117 kcal / 100 g
- Sladki krompirolupljen, pražen z margarino in peteršiljem, s soljo135 kcal / 100 g
- Pomfritz mocarelo, s slanino, s soljo337 kcal / 100 g
- Krompirjeva solataz majonezo, soljena108 kcal / 100 g
- Krompirjev pirez margarino in soljo80 kcal / 100 g
- Krompirjeva juhas soljo45 kcal / 100 g
- Krompirjev gratins paradižnikom in mocarelo97 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Krompir
Kako dolgo kuhaš krompir?
Cel, neolupljen krompir podobne velikosti kuhaj v rahlo osoljeni vodi približno 20–30 minut; manjši kosi so kuhani prej. Z nožem preveri sredino: rezilo mora zlahka zdrsniti vanjo.
Kako spečeš hrustljav krompir v pečici?
Krompir nareži na enako velike krhlje, jih osuši in premešaj z malo olja. Razporedi jih v eni plasti ter peci pri 220 °C približno 35–45 minut, na polovici peke jih obrni.
Kateri krompir izbereš za pire, kateri pa za krompirjevo solato?
Za rahel pire izberi mokast krompir, ki se po kuhanju zlahka zmečka. Za krompirjevo solato je boljši čvrst, voščen krompir, saj se pri rezanju manj drobi.
Kako pravilno shraniš krompir?
Shranjuj ga v temnem, suhem in zračnem prostoru, ne v plastični vrečki, ki zadržuje vlago. Hladilnik ni primeren: nizka temperatura lahko krompirju spremeni okus in povzroči, da pri peki hitreje porjavi.
Ali lahko ješ krompir, ki je pozelenel ali vzklil?
Majhne kalčke in zelene dele izreži z debelo plastjo mesa okoli njih. Zelo zelen ali močno vzklil krompir zavrzi, saj se v njem lahko nabere več naravnih glikoalkaloidov.
S čim postrežeš krompir in v katerih jedeh se uporablja?
Kuhan ali pečen krompir se dobro poda k zelenjavi, jajcem in ribam; iz njega pripraviš tudi pire, njoke, pražen krompir in krompirjevo solato. Za solato ga skuhaj v olupku in nareži, ko se dovolj ohladi, da ga lahko primeš.
Ali je varno jesti surov krompir?
Surovega krompirja ne jej: je trd, težko prebavljiv in lahko vsebuje več glikoalkaloidov, zlasti če je zelen ali vzklil. Pred pripravo izreži poškodovane dele in odstraní kalčke.
Vir: tbca BRC0685B · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
