Veste, kaj je na vašem krožniku
Kari s kozicami
Kalorije in hranilne vrednosti
za s seboj
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 118 kcal —
- Beljakovine 8,2 g 16%
- Ogljikovi hidrati 2,3 g 1%
- Maščobe 8,5 g 11%
- Nasičene maščobe 1,4 g 7%
- Vlaknine 2,5 g 9%
- Sladkorji 1,4 g —
- Natrij 311 mg 14%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin E 3,2 mg 21%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Minerali
- Kalcij 97 mg 7%
- Železo 4,2 mg 24%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalij 198 mg 4%
- Cink 0,8 mg 7%
- Baker 0,12 mg 13%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 14 µg 25%
- Jod 34 µg 23%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 8,2 g | 2,3 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 4,1 g | 1,2 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 12 g | 3,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 16 g | 4,6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 21 g | 5,8 g | 21 g |
Podobna živila
- Kari s kozicami in gobamidomače164 kcal / 100 g
- Curry s kozicami madrasza s seboj115 kcal / 100 g
- Curry s kozicami bhunaza s seboj120 kcal / 100 g
- Sečuanski škampi z zelenjavoza s seboj83 kcal / 100 g
- Kozji čipsza s seboj570 kcal / 100 g
- Sezamov toast s kozicamiza s seboj382 kcal / 100 g
- Kozicekuhane70 kcal / 100 g
- Pica s kozicami in morskimi sadežiza s seboj224 kcal / 100 g
- Pilav s kozicamidomače149 kcal / 100 g
- Kozicakuhan
Vprašanja o živilu Kari s kozicami
Kako pripraviš kari s kozicami, da kozice ne postanejo gumijaste?
Najprej skuhaj omako s čebulo, začimbami in kokosovim mlekom, nato dodaj kozice in jih kuhaj le toliko časa, da postanejo rožnate in neprosojne, navadno 2–3 minute. Če so že kuhane, jih v omaki samo dobro segrej.
Ali lahko za kari uporabiš zamrznjene kozice?
Lahko. Najbolje jih je čez noč odtajati v hladilniku, nato jih odcediti in osušiti, da omake ne razredčijo; ne odtajuj jih na kuhinjskem pultu.
Kako preprečiš, da se kokosovo mleko v kariju sesiri?
Ko dodaš kokosovo mleko, naj omaka le rahlo vre, ne klokota močno. Kozice vmešaj proti koncu, saj se hitro skuhajo in dolgotrajno vrenje ne koristi ne njim ne omaki.
S čim postrežeš kari s kozicami?
Najpogosteje ga postrežejo z basmatijevim rižem, ki vpije omako, ali z naanom oziroma drugim ploščatim kruhom. Svež koriander, limeta in hrustljava zelenjava dodajo svežino.
Kako dolgo lahko hraniš kari s kozicami v hladilniku?
Ohladi ga in pospravi v zaprti posodi v hladilnik najpozneje v dveh urah po kuhanju. Pojej ga v dveh dneh; pogrej samo potrebno količino, da je povsem vroča.
S čim lahko v kariju nadomestiš kozice?
Za podobno hitro pripravo uporabi na kocke narezan čvrst tofu in ga v omaki kuhaj, dokler se dobro ne segreje. Piščanec potrebuje precej več časa: najprej ga skuhaj do konca, šele nato dodaj kokosovo mleko in začimbe.
Ali lahko kari s kozicami jedo ljudje z alergijo na rake?
Ne: kozice so raki in lahko sprožijo alergijsko reakcijo. Pri kupljenem kariju preveri sestavine in možnost stika z raki, v kuhinji pa uporabi čiste pripomočke in posodo.
Vir: CoFID (UK) 16-333 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
