Veste, kaj je na vašem krožniku

Jabolčni vino

Kalorije in hranilne vrednosti

alkohol

56
kalorijkcal na 100 g
Beljakovine0 g
OH5,9 g
Maščobe0 g

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV
  • Kalorije 56 kcal —
  • Beljakovine 0 g 0%
  • Ogljikovi hidrati 5,9 g 2%
  • Maščobe 0 g 0%
  • Nasičene maščobe 0 g 0%
  • Vlaknine 0 g 0%
  • Sladkorji 5,9 g —
  • Natrij 4 mg 0%
  • Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

  • Vitamin A 1 µg 0%
  • Vitamin C 2,3 mg 3%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0,09 mg 1%
  • Vitamin K 1,1 µg 1%
  • Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
  • Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
  • Niacin (B3) 0,05 mg 0%
  • Pantotenska kislina (B5) 0,03 mg 1%
  • Vitamin B6 0,02 mg 1%
  • Folati (B9) 1 µg 0%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Holin 1,7 mg 0%

Minerali

  • Kalcij 4 mg 0%
  • Železo 0,06 mg 0%
  • Magnezij 3 mg 1%
  • Fosfor 6 mg 0%
  • Kalij 54 mg 1%
  • Cink 0,02 mg 0%
  • Baker 0,02 mg 2%
  • Mangan 0,02 mg 1%
  • Selen 0 µg 0%

Kalorije na porcijo

PorcijaTežaKalorijeBeljakovineOHMaščobe
100 g100 g560 g5,9 g0 g
50 g50 g280 g3 g0 g
150 g150 g840 g8,9 g0 g
200 g200 g1120 g12 g0 g
250 g250 g1400 g15 g0 g

Vprašanja o živilu Jabolčni vino

Kako se jabolčno vino najbolje postreže?

Postrezi ga dobro ohlajenega, približno pri 6–8 °C. Suhe različice se lepo podajo k pečenemu svinjskemu mesu in močnejšim sirom, sladke pa k jabolčnemu zavitku.

Ali lahko z jabolčnim vinom kuhaš?

Da. Dodaj ga v omako za svinjino ali piščanca in ga nekaj minut pokuhaj, da se okus zgosti; za kuhano jabolčno vino ga pogrej z rezino pomaranče, cimetom in klinčki, vendar naj ne zavre.

Kako dolgo je odprto jabolčno vino dobro?

Po odprtju steklenico zapri in shrani v hladilniku. Najboljše je v nekaj dneh, saj z izgubo mehurčkov in stikom z zrakom izgublja svežino.

Kakšna je razlika med jabolčnim vinom in jabolčnim moštom?

Jabolčni mošt je iztisnjen jabolčni sok, ki še ni povrel ali pa je fermentacija ustavljena; jabolčno vino nastane s fermentacijo, pri kateri kvasovke sladkor spremenijo v alkohol.

Kaj lahko namesto jabolčnega vina uporabiš v receptu?

V omakah ga zamenjaj z jabolčnim sokom, razredčenim z malo vode, ter dodaj kanček limoninega soka, da ohraniš kiselkast okus. Če je alkohol pomemben del jedi, se z brezalkoholno zamenjavo okus nekoliko spremeni.

Je jabolčno vino bolj kalorično kot jabolčnik?

Jabolčnik ima približno 50 kcal na 100 g, jabolčno vino pa 56 kcal na 100 g. Razlika je majhna; vsebnost alkohola in sladkorja se med izdelki lahko precej razlikuje.

Ali je jabolčno vino primerno za otroke?

Ne, ker je fermentirano in vsebuje alkohol. Za otroke izberi jabolčni sok ali mošt, ki ni fermentiran.

Vir: Canadian Nutrient File 7617 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin